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Fuerte suba del trigo

El trigo tuvo una suba de más de 6% en el mercado internacional esta semana, luego de que el Departamento de Agricultura de los EE.UU. redujera las proyecciones de producción y stocks globales

Trigo, Foto: INIA

El trigo tuvo una suba de más de 6% en el mercado internacional esta semana, luego de que el Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA, por su sigla en inglés) redujera las proyecciones de producción y stocks globales. En Chicago la primera posición quedó en 429 U$S/ton y la posición diciembre (referencia para el trigo y cebada de la próxima cosecha local) subió a 436 U$S/ton. Para los contratos de cebada que fijan precio en 70 o 90% según Chicago, es un empuje importante que hace aún más atractivo el cultivo. Por la colza de la próxima cosecha los compradores ofrecen 750 U$S/ton puesta en Nueva Palmira.

En maíz se espera que culmine la cosecha de soja para dar paso a la cosecha de los maíces de segunda, que muestran muy buen estado. La producción será importante, pero también la demanda local de ganadería de carne, lechería y avicultura, de manera que los precios se sostienen arriba de 300 U$S/ton puesta; por otra parte, la oferta importada de grano partido de Argentina llega a 295 U$S/ton puesta en Montevideo. El mercado internacional de maíz también está entonado por una proyección de oferta menor en EEUU y el impacto de la guerra en la producción de Ucrania.

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HACIENDA. Con una faena que sigue firme -con incidencia esta semana de los ganados para cuota 481- el precio de los ganados para faena frenó su meteórica carrera alcista, para estabilizarse en valores similares a los de la semana previa, con algunas industrias pasando algunos centavos menos. El novillo gordo especial se mantiene en el rango de 5,50 a 5,60 U$S/kg a la carne, las vacas sobre 5,30 y las vaquillonas en 5,40 U$S/kg.

En la cadena cárnica hay preocupación por el conflicto en el puerto, que ya ha afectado algunos negocios de exportación al suspenderse escalas de buques de ciertas líneas.

DÓLAR. La cotización del dólar en el mundo se fortalece ante la incertidumbre por el crecimiento global y la decisión de la Reserva Federal de comenzar a subir las tasas de interés. El Euro ha caído a un mínimo de varios meses (1,04 U$S/Euro). Los mercados de acciones retrocedieron significativamente en las últimas semanas. El dólar en Uruguay, sin embargo, frenó las subas y cerró la semana con un retroceso de 0,4%, ubicándose casi 6% por debajo del promedio de mayo del año pasado.

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El mercado ganadero prosiguió su ajuste en las referencias de precios y el ganado para faena aún no tiene un eje estable de referencia
El mercado ganadero ha continuado el fuerte ajuste a la baja que comenzó hace 3 semanas
La corrección a la baja era esperable, pero ha sido más rápida y aguda de lo presumible
El mercado ganadero marcó una nueva y fuerte caída esta semana, con la referencia para el novillo gordo entre 4,70 y 4,80 US$/kg, aunque con pocos negocios y alta incertidumbre respecto al nivel en que podría estabilizarse nuevamente el precio. La industria transmite que China comenzó a pagar menos y algunas plantas importantes siguen sin actividad.
La falta de agua en Europa y China, y la posibilidad de que La Niña complique las cosechas en América del Sur, han motivado subas en los mercados internacionales de granos
En el caso de la soja los stocks son bajos (en especial en EEUU) y el clima no ha colaborado, más allá de que hay una mejora por lluvias en los últimos días; la demanda sigue firme
El mercado de granos reflejo la misma tendencia, con subas de 3,5 a 4,5% en Chicago, en la variación semanal
El precio del ganado para faena logró cierta estabilización en los últimos días, con el novillo gordo cotizando arriba de los 5 U$S/kg a la carne, con valores 10 o hasta 20 centavos superiores, para los escasos ganados bien terminados
Los descensos han sido más pronunciados en el trigo y el maíz
A modo general se maneja un rango para el novillo que va de 5,00 a 5,10 U$S/kg a la carne, pero con la mayoría de los productores reticentes a concretar negocios a ese nivel

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