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El mercado ganadero marcó una nueva y fuerte caída esta semana, con la referencia para el novillo gordo entre 4,70 y 4,80 US$/kg, aunque con pocos negocios y alta incertidumbre respecto al nivel en que podría estabilizarse nuevamente el precio. La industria transmite que China comenzó a pagar menos y algunas plantas importantes siguen sin actividad.
La posición con vencimiento en este mes registra una fuerte caída pese al feriado de Chicago
La falta de agua en Europa y China, y la posibilidad de que La Niña complique las cosechas en América del Sur, han motivado subas en los mercados internacionales de granos
El mercado de granos reflejo la misma tendencia, con subas de 3,5 a 4,5% en Chicago, en la variación semanal
La posición septiembre sumó US$ 13,69 y cerró con un ajuste de US$ 513,22 por tonelada. Los fondos tomaron como referencia para comprar contratos la previsión de tiempo caluroso y seco sobre el medio oeste
A modo general se maneja un rango para el novillo que va de 5,00 a 5,10 U$S/kg a la carne, pero con la mayoría de los productores reticentes a concretar negocios a ese nivel
Con US$ 653,39 la tonelada, supera por el momento el récord de US$ 650,74 alcanzado el 4 de setiembre de 2012
La referencia para los novillos se ubica en 5.40 U$S/kg a la carne, aunque hay lotes con falta de terminación que se comercializan igual, sin alcanzar esos valores
El trigo tuvo una suba de más de 6% en el mercado internacional esta semana, luego de que el Departamento de Agricultura de los EE.UU. redujera las proyecciones de producción y stocks globales
El viernes, el USDA (EEUU) divulgó su informe mensual de oferta y demanda global de granos y también corrigió a la baja la proyección de cosecha sojera brasileña y paraguaya
Datos sorprendieron, pues no se esperaba un recorte de las importaciones de China
En el caso del ganado para faena, la tendencia sigue firme al alza, con el novillo especial en nuevos máximos. Se hacen negocios en torno a 5,20 U$S/kg a la carne, con los mejores lotes arriba de ese precio