La faena de hacienda gorda va reduciéndose paulatinamente, mientras el invierno se hace fuerte con una secuencia de heladas y días muy fríos que hacen blanquear los campos y dejan los campos naturales quietos.

Se prevé que varias plantas importantes detengan temporariamente la actividad, mientras la oferta se reduce. Hay ganados prontos desde los corrales (más allá de los destinados a cuota) que aportan a la faena y seguramente lo harán cada vez en mayor medida.

Por su parte, los verdeos de invierno van mejorando tardíamente y se van haciendo los pastoreos, con ganados que salen bien terminados y encuentran un mercado entonado.

Los novillos especiales se comercializan en la plaza local en el eje de 3,90 US$/kg, aunque no todos los lotes consiguen esos valores. Para las vacas, las referencias ya están en el eje de los 3,65 US$/kg, siempre hablando de cuarta balanza.

Granos. Luego del “diluvio” del otoño se abrió un período sin lluvias y esto permitió terminar las cosechas de soja y empezar a cerrar las cosechas de maíces de segunda, que quedaron para atrás de la soja.

Los rendimientos en las chacras son aceptables. Mientras, se van concretando las siembras de trigo y cebada, en el primer caso con expectativas de un aumento importante del área.

En el mercado internacional, por su parte, el precio del trigo en Chicago avanzó casi 3% en la semana. La posición diciembre quedó en 225 US$/ton.

Las producciones estimadas en el hemisferio norte han tenido ajustes a la baja y eso afirmó los valores. En el caso de la soja, el precio también subió, fundamentado en mejores valores en el precio internacional de los aceites. El aumento es de 3% en la semana y marca máximos de tres semanas.

Lácteos. La floja demanda china incidió esta semana en los precios en Nueva Zelanda (Global Dairy Trade) que tuvieron una caída significativa en los remates de esta semana, con un descenso de la leche en polvo entera del 4,3%, ubicándose ahora en 3.218 US$/ton.

Finanzas. El dólar siguió subiendo su cotización en el mercado local en la comparación semanal, aunque retrocedió en los últimos días. En Brasil por su parte, la cotización el dólar bajó más de 2% en la semana, luego de marcar máximos de más de 2 años. Tanto, que el presidente de Brasil Lula Da Silva remarcó su compromiso con las metas fiscales, lo que tranquilizó a los mercados, al menos momentáneamente.