El sector de la carne roja de Nueva Zelanda exportó productos por valor de US$ 9.200 millones durante 2020, un aumento del 1% con respecto al año anterior, según un análisis de la Meat Industry Association (MIA)
EUROCARNE | Las exportaciones generales durante el año alcanzaron niveles históricos y estuvieron 7% por encima de las exportaciones de 2018 y un 21% por encima de 2017.
Los diez principales mercados para la carne de Nueva Zelanda se mantuvieron sin cambios durante 2020. China siguió siendo el principal cliente, con exportaciones por valor de US$ 3.300 millones, lo que representa el 36% de las exportaciones totales del año.
Las exportaciones de carne de ovino aumentaron un 3%, a poco más de 400.000 toneladas, siendo China el principal mercado, seguida por el Reino Unido y Estados Unidos. Las exportaciones al Reino Unido aumentaron un 10% en valor en comparación con 2019.
Las exportaciones de carne de res aumentaron tanto en volumen como en valor, siendo Estados Unidos el principal mercado. Las exportaciones de carne vacuna a China cayeron un 26%, en comparación con los niveles récord de 2019, ya que otros países como Brasil aumentaron su acceso a China. Sin embargo, esto se vio compensado por un aumento de las exportaciones a la mayoría de los demás mercados. Las exportaciones de coproductos también aumentaron levemente, un 1%.
Durante 2020, el procesamiento halal de valor agregado continuó siendo una competencia vital del modelo comercial de la industria. Casi todas las plantas de procesamiento de exportaciones de Nueva Zelanda realizan procesamiento halal, lo que les permite exportar cortes de cualquier animal a clientes musulmanes y no musulmanes de todo el mundo.
En la temporada de procesamiento 2019/20, que cubre los 12 meses hasta fines de septiembre de 2020, Nueva Zelanda exportó 417,232 toneladas de carne con certificación halal, por un valor aproximado de US$ 3,5 mil millones, a 59 países. Esto representó el 43% de las exportaciones totales de Nueva Zelanda en cuanto a carne roja y coproductos comestibles. El mercado más grande para las exportaciones con certificación halal fue China. Otros mercados importantes para la carne certificada halal fueron Canadá, Malasia y Estados Unidos.
