El mercado internacional de los lácteos, inició el tercer mes del año con buenas noticias, ya que en la licitación de Global Dairy Trade (Fonterra), se dio la quinta suba de forma consecutiva, siendo esta del 5,7%, y dejando al precio promedio de los lácteos en US$ 4.301 por tonelada.

En el caso de la leche en polvo entera (LPE), la suba fue del 4,5%, quedando su precio promedio en US$ 3.863 por tonelada, lo cual representa a un interesante crecimiento en el arranque de este año, luego del piso registrado el 16 de diciembre de algo más de US$ 3.100 por tonelada.

La tendencia de suba se dio en casi todos los productos que se licitan en la plataforma: leche desnatada en polvo: subió un 9,1% (US$ 3.234 por tonelada); queso muzzarella: subió un 7,9% (US$ 4.189); queso cheddar: subió un 4,3% (US$ 4.920); manteca: subió un 6,1% (US$ 6.728); grasa láctea anhidra: subió un 5,7% (US$ 7.147); el suero de mantequilla en polvo bajó un 0,2% (US$ 3.145); y la lactosa bajó un 3,9% (US$ 1.459).