En el primer remate de julio, la referencia de los lácteos ajustó por segunda vez consecutiva a la baja en Global Dairy Trade, con una pronunciada caída del 6,9%, lo cual dejó al precio promedio en US$ 3.782 por tonelada.
La leche en polvo entera ajustó en un 4,3% a la baja, y su referencia se ubica en US$ 3.218, luego de haber estado cerca de los US$ 3.500 hace algunas semanas atrás.
En los otros productos, solamente la lactosa tuvo una suba, que fue simbólica, ya que fue del 0,6%. El resto tuvo bajas que oscilaron entre el 5,1% y el 10,7%.
El tesorero de la Agremiación de Tamberos de Canelones, Justino Zavala, señaló sobre el remate que “no se ve bien, además es la segunda baja consecutiva. De cualquier manera, este parece ser el patrón de las subastas, es como un serrucho, sube y luego vuelve a bajar, es un efecto coyuntural de cada momento”.
“No hay una tendencia a la baja como el año pasado que llegó a US$ 2.600”, afirmó el productor.
Con una leche en polvo entera, que se ha mantenido con las subas y bajas, entre US$ 3.100 y US$ 3.400 “es un rango de precio en el cual nosotros nos movemos relativamente cómodos, y a su vez, otras regiones que producen con costos más altos no se largan a producir”, indicó Zavala.