Aumento de la producción en el mundo presionan los precios.
Tambo. Foto: archivo El Paìs.
Rabobank proyectó una cotización de US$ 3.000 por tonelada para la leche en polvo entera al cierre del año 2018. Mercedes Baraibar, economista del Instituto Nacional de la Leche (Inale), dijo que las estimaciones de la multinacional holandesa “posicionan a este producto en US$ 2.800 por tonelada de promedio al finalizar el primer semestre” y prevé un “repunte para los segundos seis meses”.
Baraibar dijo que los niveles de producción de la Unión Europea y Estados Unidos “están aumentando”, al igual que otros países como Nueva Zelanda, Australia y Argentina, e impactan “negativamente en los precios actuales que demuestran mucha volatilidad”.
La leche en polvo entera, principal producto exportado por Uruguay, cerró el año con una desvalorización de US$ 539 por tonelada en comparación al comienzo del mismo, de acuerdo a los datos de Fonterra.
La especialista de Inale dijo que será importante “evaluar el comportamiento de China”, como primer demandante del mundo de este producto, para tener un panorama “más auspicioso” en el mediano plazo. Explicó que el país asiático se proyecta con una demanda “estable” pero con una producción que podría “mermar” debido a restricciones impuestas por el gobierno.
Esa brecha se podría cubrir con “más importaciones y así mejorar los precios para finales del segundo semestre del año”, dijo Baraibar.
Escuche a Mercedes Baraibar: