Las señales de estabilización del mercado de ganado a faena que se advertían la semana pasada se confirmaron. La operativa de animales terminados a pasto no es abundante -el grueso de la faena en buena cantidad de plantas es ganado de corral, sea o no para cuota 481-, pero los negocios se cierran dentro del mismo rango de precios de la semana anterior, con mayores posibilidades de alcanzar los valores de punta para animales especiales y pesados, que son los que más escasean.
El posicionamiento de las distintas plantas sigue siendo dispar. El grueso de la operativa se hace entre US$ 5,00 y US$ 5,10 el kilo carcasa para los novillos y entre US$ 4,70-4,80 para las vacas, aunque hay plantas posicionadas por debajo de esas referencias. Lotes de vacas y novillos pesados y bien terminados alcanzan con más facilidad que en la semana anterior el límite superior del rango e incluso se han cerrado negocios algún centavo por encima. Las vaquillonas cotizan en un eje de US$ 5,00 el kilo carcasa.
Las entradas a planta también son dispares. Hay quienes ya están operando para cuando terminen la producción para la cuota 481 que compran a una semana, otros siguen más largos y otros siguen sin participar del mercado, concentrando toda la actividad en animales terminados a grano.
La expectativa es que el mercado mantenga estos niveles de precios en los próximos días, más allá de las incertidumbres del mercado internacional, tanto por los cambios en la política arancelaria estadounidense como por las medidas proteccionistas que estaría anunciando China la semana que viene.
En el plano forrajero las condiciones siguen siendo muy buenas, con algunas excepciones como en el sureste del país, donde las lluvias han sido más esporádicas.