Continúa el viento de cola para el sector ganadero nacional, con un clima que si bien ha presentado un invierno con heladas importantes, no ha afectado de gran forma la disponibilidad de forraje, y precios por el ganado gordo que se sostienen en valores de referencia satisfactorios.
Alejandro Dutra, director de Escritorio Dutra, dijo que “el ganado gordo está estabilizado, y llama la atención porque la faena se ha ido sustentando en el ganado de corral que va a seguir entrando por algunos días más”.
En este sentido, el consignatario dijo que ya se acumulan algunas semanas de firmeza en los precios, si bien se identifica una presión y demanda menor porque las industrias se abastecen de los corrales y de los ganados propios para faena.
“Todo esto habla de lo tranquilo que está el productor con un panorama estabilizado, en una semana o diez días veremos si tiene modificaciones el mercado”, indicó Dutra.
Al respecto, mencionó que antes del Prado suele “aparecer algo”, pero este año se está notando “cierta tranquilidad”.
Sobre el factor climático, Dutra dijo que el invierno ha sido duro pero también ha llovido y la gente dispone de una buena cantidad de forraje en los campos. “Vinieron algunas heladas fuertes propias del invierno, pero veníamos de un otoño con mucho pasto y los ganados entraron muy bien”, afirmó.
Para las referencias, Dutra mencionó US$ 5,05 a US$ 5,15 para los novillos y US$ 4,75 a US$ 4,85 para las vacas. Acerca de las entradas, el consignatario dijo que en este momento oscilan en el entorno de los 15 días.