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Indarte: "El mercado del gordo está con firmeza y precios al alza"

Novillos cotizan US$ 3,10 y vacas US$ 2,90 a la carne.

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Fernando Indarte | Rurales - El País.

El mercado de haciendas gordas está experimentando “firmeza” y “precios al alza” en las últimas tres semanas, después de haber “tocado fondo” en los valores, aseguró a Rurales El País Fernando Indarte, director de Indarte & Cía. El empresario aseguró que “la industria está pujante por ganado y eso permite seguir con una flecha hacia arriba”.

Ayer se reunió la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) y publicó los precios promedios de las haciendas comercializadas durante la semana pasada, con precios al alza para todas las categorías de ganado gordo. El novillo cotizó US$ 3,08 (+2), la vaca US$ 2,91 (+3) y la vaquillona US$ 2,98 (+1) en cuarta balanza.

Indarte dijo que en esta semana las industrias están pasando hasta US$ 3,10 por novillos especiales y US$ 2,90 por vacas pesadas, donde “hay una demanda fuerte”. Sin embargo, estimó que en el correr de la semana posiblementes los valores puedan tener corregir algunos centavos a la suba. Además, afirmó que los productores cuentan con “buenos ganados de verdeos, de verdeos suplementados y de pradera”.

Una interrogante para los próximos meses, que ocurre todos los años, es saber cuántos animales se van a aprontar. Sin embargo, Indarte dijo que los animales “están ganando kilos en todos lados” y, pese a la incertidumbre, el mercado va a tender a “seguir con la firmeza de estas semanas”.

Escuche a Fernando Indarte:

Guillermo Crampet
Valores sostenidos en las distintas categorías, el novillo ubica su referencia por encima de los US$ 5
Bryce Lindscov, referente de la reconocida cabaña LT Ranch en Dakota del Sur, habló con Valor Agregado durante la gira ganadera organizada por Selecta. Destacó los pilares de su programa genético y adelantó planes de expansión en Angus, Charolais y Hereford

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