En total se procesaron 13.980 novillos y 18.630 vientres.
Carne vacuna. Frigorífico Carrasco. Foto: El País.
La faena de vacunos de la última sumó 33.398 animales, una reducción del 9,2% en comparación con la anterior semana que acumuló 36.777 cabezas. Son 9.628 menos frente a la misma semana del 2018.
En total ingresaron a las plantas 13.980 novillos y 18.630 vientres, distribuidos en 12.906 vacas y 5.724 vaquillonas.
La industria de mayor actividad semanal fue Frigorífico Pul, de la brasileña Minerva Foods, con 3.779 cabezas. En segundo lugar se ubicó Frigorífico Las Piedras con 3.114 reses y tercero Establecimientos Colonia con 2.984 vacunos.
En el acumulado del año la faena registra 1.801.311 animales, un ajuste del 4,2% frente a igual periodo del año pasado. Frigorífico Las Piedras lidera el procesamiento anual con 149.947 cabezas.