Las dificultades en el mercado ganadero, provocadas por problemas de exceso de agua, han generado una tendencia a la baja en los precios, lo que preocupa a los productores por la dificultad para vender a los nuevos valores que propone la industria.
El director de Escritorio Dutra, Alejandro Dutra, expresó que el mercado “está difícil” para poder cargar los ganados dado que hay mucho problema de exceso de agua en varios lugares, lo que está “complicando bastante” la operativa.
Con una faena que se explica básicamente por los ganados del corral, la industria “busca bajar los precios”. “Esta tendencia que hace dos semanas tenemos se explica, por un lado, por los ganados del corral sin dudas, y, por el otro, no ha bajado más por la dificultad en cargar muchos ganados. Eso genera que se tenga que estirar algún peso más en algunos lotes”, indicó Dutra.
Hoy las entradas a planta están en el eje de los 15 días, lo que genera nerviosismo en algunos de los productores porque se suma la imposibilidad de cargar los ganados y, con mayor volumen de ganado ofertado, se vuelve “más difícil concretar el negocio a los nuevos valores que propone la industria”.
Faena. Según informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC), la faena semanal bovina fue de 45.342 cabezas, un 8,3% inferior a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en 2024 un 8,2% mayor frente al mismo período de 2023. En total, se faenaron 22.777 novillos, 15.781 vacas y 5.917 vaquillonas, entre otras categorías.
Por otra parte, INAC informó que se faenaron 9.877 ovinos que fueron 4.540 ovejas, 3.718 corderos y 878 capones.
Con 5.140 cabezas (11,3%) Frigorífico Las Piedras fue la planta que tuvo mayor nivel de actividad; le sigue Tacuarembó con 5.106 (11,3%) y en tercer lugar se ubica San Jacinto con 4.048 (8,9%).
