Avicultura

En diez años Paraguay duplicó su producción avícola

De acuerdo con el Viceministerio de Ganadería

EUROCARNE | Los datos del Viceministerio de Ganadería recogidos por ABC Color muestran que Paraguay duplicó su producción avícola en la última década. Alcanzó el sacrificio de 71 millones de aves en 2019, en 8 plantas avícolas, frente a los 36 millones que fueron sacrificados en 2009.

De acuerdo con el viceministro de Ganadería, Marcelo González, el consumo de carne de pollo se cifra en 24 kg/persona/año y viene creciendo en los últimos años también.

En relación con el mercado, dijo que las empresas privadas comercializan en el mercado interno el 95% de su producción y el 5% restante se exporta a Rusia.