El responsable regional de producción bovina de MBRF, Alisson Navarro, destacó que la feria de Sial es de vital importancia para la empresa, “traemos nuestras marcas y nuestro portafolio completo de las proteínas con las que trabajamos. Fue una buena feria, muy concentrada en los primeros días de actividad. Nos deja prever un futuro bueno pero con incertidumbres en algunos temas”.

En diálogo con Valor Agregado de radio Carve y Oriental Agropecuaria, Navarro se refirió a la competencia que puede enfrentar la carne vacuna en un precio alto de parte de la proteína suina y aviar, “creo que la carne vacuna está y siempre va a estar, tenemos una faena más chica en todo el mundo, no solo en Sudamérica, pero no veo a la gente migrando hacia una proteína más barata, la demanda va a estar”.

Consultado por la situación de Brasil en Europa, mercado al que ya no puede exportar desde septiembre, allí indicó que el gobierno brasileño continúa intentando revertir el escenario, “mucha gente dice que puede durar dos años, y si bien hay temas técnicos, también hay políticos”.

En caso de que la suspensión permanezca durante esos dos años, esto le abre una ventana de oportunidad a Uruguay y Argentina, “para los clientes que ya teníamos, les exportamos mercadería desde Uruguay principalmente. Por ejemplo, en Italia hay un canal de comercialización de la nalga de Brasil, y hoy ya tenemos un volumen importante saliendo desde Uruguay”.

El mercado del viejo continente sin el abastecimiento de Brasil, genera otras oportunidades para Uruguay, porque muchos cortes que se destinaban principalmente a China y Estados Unidos, podrían ir con destino a Europa también, particularmente en el caso del congelado.

A nivel de producción de carne, Brasil ya tiene el foco puesto nuevamente en la cuota China que se regenera a partir del 1º de enero, “esto viene lento, pero lento por un tema de oferta de ganado que es escasa”.

Si bien las especulaciones marcan que habrá una fuerte corriente comercial de carne brasileña hacia China una vez que se reabra la cuota, Navarro estimó que no cree que se termine la cuota en el primer trimestre. “Hay una propuesta del gobierno de controlar un volumen de exportación para que la cuota dure más, pero eso aún no se ha firmado”.

Con respecto al precio en China, comentó que está estabilizado con un intento de bajar los precios de parte los importadores, esto se debe a que las ventas han estado flojas, “pero para Argentina y Uruguay hay buenas oportunidades, incluso para mejorar los valores”.

Sobre el precio de la hacienda gorda, el responsable regional de producción bovina de MBRF, afirmó: “no veo al precio bajando en el corto plazo”.