El director de Campo Capital, Gonzalo Ducós, analizó el momento actual del negocio ganadero, allí indicó que “la baja del ganado gordo era totalmente esperable, porque el novillo gordo venía subiendo, y la tonelada de carne exportada venía con una tendencia bajista, entonces era más que lógico que subiera la tonelada de carne exportada o que bajara el novillo”.

En diálogo con Valor Agregado de radio Carve y Oriental Agropecuaria, Ducós indicó que si se mira el dato de la evolución de los 30 días corridos en la tonelada exportada, “y cuando se veía que en la semana pasada el valor se ubicaba US$ 5.400, y los novillos estaban por encima de US$ 5,40, hacía que fuera lógica esta baja”.

Teniendo en cuenta los números recién mencionados, a criterio del director de Campo Capital, el piso para el novillo se debería de ubicar en US$ 5,10.

Por otra parte, Ducós comentó que “habría que intentar entender es por qué la industria frigorífica presionó tanto por el novillo de campo llevándolo a US$ 5,80 si en teoría no lo podía pagar, y después se tuvieron que dar vuelta e intentar bajarlo US$ 1,00. Eso generó una distorsión importante en el mercado, y la generó la industria”.

En referencia a factores que van a jugar en el mercado, Ducós mencionó que la situación climática “empieza a cambiar” y la exportación de ganado en pie “jugando como piso para los novillos. Tengo un productor que vendió novillos de 460 kilogramos a muy buen valor, entonces, si tenes a la exportación que es capaz de comprar a ese novillo a US$ 3,10 o US$ 3,15. Con este escenario, la industria no va a poder bajar a menos de US$ 5,10 porque el productor se va a inclinar por la exportación en pie”.

Consultado sobre la oferta de ganado, afirmó que “está tensionada, recorriendo el país no se ve ganado gordo, hay mucho ganado encerrado, entonces creo que va a haber una faena muy importante desde mediados de abril. Imagino que los productores no van a desprenderse del ganado muy fácilmente con valores inferiores a US$ 5,10 para el novillo y US$ 4,80 para las vacas”.

Sobre la zafra de terneros, que ha tenido valores en el eje de los US$ 4,00, y donde algunos lotes han superado los US$ 5,00. “Esto era algo previsible cuando analizábamos algunos puntos como las relaciones de precios, cuántos novillos hay, cuántos terneros nacen, la presión sobre la oferta y algunos otros. En las empresas que trabajamos tomamos algunas acciones pensando en los US$ 4,00 y nos ha salido bien”.

Para el desarrollo del resto de la zafra, el director de Campo Capital proyectó al ternero en US$ 4,00 o algo por debajo, “porque hay una presión enorme sobre la reposición, y eso va a generar demanda por el ternero. Hasta que Uruguay no ponga sobre la mesa 3.5 millones de terneros, el novillos va a seguir siendo el bien escaso de la ganadería nacional. Todas las categorías que puedan ser invernables van a tener una demanda importante”.