Agustín Morales, integrante de la cabaña, indicó que la familia inicialmente se dedicaba a la producción de leche, con un tambo, pero decidieron avanzar hacia la producción ganadera, enfocándose en la producción de novillos con destino a la cuota 481.

A pesar de que, en sus inicios, el establecimiento se dedicaba a invernar animales cruzas de razas británicas, los llamados “caretas”, el cruzamiento con la raza Brangus llevó a que en 2013 naciera “Cangüe” un emprendimiento orientado a producir sus propios toros ante la escasa disponibilidad de reproductores de la raza, que tuvieran registros e información genética.

La selección del plantel se basa en criterios como temperamento, fertilidad, facilidad de parto, precocidad y funcionalidad. Actualmente, Cangüé cuenta con 160 madres y produce alrededor de 50 toros por generación, muchos de los cuales son utilizados previamente en el propio establecimiento antes de salir a la venta.

En 2023, la cabaña concretó un convenio genético con la firma argentina Tres Cruces, buscando incorporar genética de alto nivel adaptada a las condiciones productivas de Uruguay. Desde el establecimiento sostienen que el objetivo es desarrollar “el Brangus más productivo para la región”.

Esta noche se realizará una charla en los salones de la Sociedad Rural Exposición Feria de Paysandú, donde el Dr. Santiago Nava, investigador del INTA Argentina, disertará sobre “Incidencia de la garrapata, una experiencia con ganado Brangus”.

Mañana jueves 14 de mayo, la gira anual de la raza Brangus, se trasladará a la zona de Young, donde visitarán el establecimiento “La Totora” de Campo Norte, donde se visualizarán animales en producción y la experiencia del predio con la transferencia de embriones. A mediodía se trasladaran al predio “La Castellana – Cabaña Jacarandá” donde se realizará el almuerzo, se recorrerá el predio para visualizar animales y la preparación para las exposiciones.