El martes, la Cámara de la Industria Frigorífica y la Asociación de la Industria Frigorífica del Uruguay concurrieron a la Comisión de Ganadería de Diputados, donde las gremiales frigoríficas plantearon los diferentes temas que preocupan y que están sobre la mesa en la actualidad.
Los encuentros se dieron de forma separada, por la Cámara de la Industria Frigorífica concurrieron Eduardo Urgal y Alejandro Puchiele, mientras que por la Asociación de la Industria Frigorífica del Uruguay participaron Elizabeth Misa, Marcelo Secco y Guillermo Pigurina.
El Diputado Colorado por Salto, Horacio de Brum, quien integra la Comisión de Ganadería señaló que desde la misma se ha realizado un seguimiento permanente a la situación de la industria frigorífica, recordando que ya en dos ocasiones se recibió a las autoridades del Instituto Nacional de Carnes (Inac).
Según mencionó a Hablemos de Agro de radio Oriental Agropecuaria, en la Cámara de Diputados “cada dos o tres meses estamos recibiendo una solicitud de extensión del seguro de paro especial para los trabajadores, entonces es de responsabilidad hacerle un seguimiento a esta actividad económica, que aporta el 11% del PBI del país”.
Sobre el momento que atraviesa el sector, de Brum sostuvo que “reconocieron que hay resultados muy ajustados en promedio en toda la industria, pero también se habló de aspectos muy auspiciosos en el sentido de que todo lo que se produce se puede colocar a nivel mundial. La limitación que tenemos, está vinculada a los temas sanitarios, ya que eso puede cambiar la situación del país para mal”.
Todo lo que se produce se puede colocar en los distintos mercados, e incluso se podría colocar más, ya que según manifestó la industria, hoy está trabajando al 76% de su capacidad total. Frente a este escenario las industrias no pidieron el cierre de la exportación de ganado en pie, “pero sí plantearon sus argumentos por los cuales entienden que esos animales que se exportan en pie sean faenados en Uruguay”.
“El principal mensaje que saqué, es que la restricción mayor la tenemos acá adentro, en ponernos de acuerdo en dar una respuesta rápida a situaciones sanitarias concretas”, afirmó el Diputado salteño, que además agregó que esta problemática “es una alerta amarilla, casi roja que tenemos en la cual se deben de tomar otro tipo de medidas, y es necesario que se tomen una consciencia mayor de parte de toda la cadena cárnica”.
“El Dr. Marcelo Secco mencionó algo con lo que estoy de acuerdo, de poner a trabajar a las universidades, los científicos y los rubros necesarios para encontrar diferentes alternativas que hoy no las tenemos, él señaló que quizás es necesario crear una especie de GACH como se hizo para el Covid 19, porque es algo en lo que se nos va la vida, y si no lo solucionamos vamos a tener consecuencias muy graves”, sostuvo De Brum.
