En la zona centro del país, el escenario para la agricultura viene con dinamismo, con un importante avance en la cosecha de invierno y en la siembra de verano, “las condiciones climáticas han ayudado, con la humedad necesaria para sembrar, y a su vez hemos podido cosechar”, señaló Rafael Sosa, director de la empresa Austrey.

En diálogo con Valor Agregado de radio Carve, Sosa señaló que en el caso de la carinata se han obtenido rendimientos en el eje de los 2.100 kilogramos por hectárea, mientras que la colza “dejó una pizca de sabor a que faltó algo, porque los cultivos estaban muy buenos”.

De todas formas, en ambos cultivos “el número cierra bien, y permite ir marchando”, expresó el director de Austrey, que además agregó que “hoy en día el agricultor se ve favorecido con la variabilidad de cultivos”.

En el trigo, la buena productividad “compensará lo que no está valiendo, aunque puede ser que haya algún problemita de calidad, pero de todas formas el invierno será positivo para trigo, colza y carinata”.

Sobre los cultivos de verano, manifestó que “en lo productivo venimos muy bien, con las siembras en fecha y condiciones. En referencia al número, acá en la zona centro cuando presupuestas un cultivo tenes que pensar entre 2.200 y 2.400 kilogramos, y hoy en día estamos con rendimientos presupuestados que son los costos de equilibrio, entonces es fundamental no resentir el rendimiento, y lo otro es implementar herramientas de ventas que nos permitan captar un mejor precio”.

“Estos valores no terminan de dar un número positivo con el rendimiento presupuestado en soja, hay que esperar algo más para que el cultivo sea rentable”, enfatizó el principal de Austrey, que además agregó que una soja en US$ 380 deja un punto de equilibrio entre 2.500 y 2.600 kilogramos, “en esta zona esto es algo que se puede lograr en un año muy positivo en lo productivo”.

En referencia al maíz, Sosa comentó que “es un cultivo que se ha deslindado de todo el resto, está hoy en día muy influenciado por todo lo que es la carne y los corrales, y si bien hay alguna noticia que no es tan alentadora en cuanto a leche, también es algo que ayuda a mantener los valores. La demanda por maíz es superior a la del año pasado, y va a terminar absorbiendo a la oferta”.

“Es un cultivo que se va a despegar con respecto al resto”, sostuvo y especuló con precios entre US$ 230 y US$ 240 puesto en destino.

La empresa recientemente incorporó el negocio ganadero a través del corral, al respecto del momento de la ganadería Sosa expresó que “sin dudas que los valores que se manejan realmente son llamativos, y cuesta un poco naturalizarlo, no solo al momento de vender, sino también al de reponer. Son valores muy buenos, pero no son cómodos, ni para la industria, ni para el que repone, entonces debería de haber una corrección”.