En el marco de una nueva edición de Agro en Punta, el productor y consignatario brasileño Fernando Petruzzi, referente de Río Grande del Sur, compartió su visión sobre el momento que atraviesa la ganadería en Brasil y las implicancias regionales de los cambios en el mercado internacional, en particular el vínculo comercial con China.

Petruzzi, visitante habitual de la muestra y presente por tercer año consecutivo, destacó el crecimiento y la consolidación del evento. Señaló una fuerte participación institucional y empresarial del Estado de Río Grande del Sur, y subrayó el interés brasileño por el modelo uruguayo. “Uruguay es una referencia ganadera. Tiene procesos muy adelantados, especialmente en la organización comercial. Ayer estuve en un remate por pantalla y la dinámica, la profesionalidad y la rapidez impresionan”, afirmó en Valor Agregado de radio Carve y Oriental Agropecuaria.

Consultado sobre el panorama productivo, Petruzzi fue claro: la ganadería en Brasil atraviesa un punto de inflexión. “Después de años muy presionados por la agricultura —soja y arroz— hoy la pecuaria vuelve a ser la actividad principal en muchas propiedades. El 2026 se perfila como un año muy bueno”, sostuvo.

En ese contexto, anticipó una fase de retención de hembras, impulsada por la relación de precios entre reposición y ganado gordo. “No tiene sentido faenar hembras con estos valores. Esperamos poca faena de hembras en 2026, lo que va a sostener el mercado y empujar los precios”, explicó.

Sobre la relación con China —destino de cerca del 30% de la carne brasileña—, Petruzzi reconoció inquietud inicial por los cambios en los mecanismos de cuota, pero relativizó su impacto estructural. “China suele apretar cuando los precios suben, es parte del juego. Tuvimos un enero muy bueno en volumen y precio. No creemos que China vaya a prescindir de un proveedor como Brasil”, señaló.

De hecho, estimó que, si la cuota actual se completa entre agosto y septiembre, es probable que se habilite un aumento hacia fin de año, dado que el gigante asiático no dispone de alternativas suficientes para reemplazar el volumen brasileño sin pagar valores más altos a otros orígenes.

En cuanto a valores, Petruzzi detalló que en Río Grande del Sur el novillo se ubica entre US$ 4,70 y US$ 4,80 en cuarta balanza, con escasa oferta. En el centro del país, los precios rondan US$ 4,40–4,45, lo que genera movimientos internos de carne hacia el sur.

El principal punto de atención es el mercado interno brasileño, que representa cerca del 70% del consumo y enfrenta restricciones por el poder adquisitivo, con sustitutos más baratos como pollo y cerdo. Sin embargo, la disponibilidad forrajera permite a los productores esperar mejoras de precios.

Otro factor clave para el equilibrio del mercado es la exportación de ganado en pie. Para Río Grande del Sur, Turquía se consolida como destino central, absorbiendo cerca del 90% de los envíos del estado. Petrucci destacó el crecimiento de la demanda de hembras preñadas, con precios cercanos a los US$ 1.000 por cabeza, lo que retira vientres del mercado y refuerza la expectativa alcista a mediano plazo.

A modo de síntesis, Petruzzi fue contundente: “No vemos un escenario de caída fuerte de precios en 2026. El mercado está firme y creemos que los valores se van a mover desde los niveles actuales hacia adelante”.