El acuerdo se cerró con Frigorífico San Jacinto.
Compartimento ovino. Foto: Jorge Bonino.
Productores de la Asociación Rural de Reboledo y Movimiento de Juventud Agraria acordaron con Frigorífico San Jacinto un sobreprecio para el cordero de compartimento de un 15% - a levantar - por encima de la referencia del cordero pesado publicada por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
De acuerdo a los últimos datos de INAC, se definió un valor de US$ 3,48 en cuarta balanza para el cordero. Con el sobreprecio estipulado, el productor recibiría en esta fecha unos US$ 4 por kilo a la carne más flete. “Estamos en US$ 4,10 en ese indicador para esa semana”, comentó a Rurales El País Ricardo García Pintos, directivo de la Asociación Rural de Reboledo.
El compartimento ovino, emprendimiento público privado de alta seguridad a cielo abierto, fue creado para exportar carne ovina con hueso a Estados Unidos y con el objetivo de abrir nuevos mercados para estos cortes, como la Unión Europea, Canadá y México.
El productor de Florida contó que lograron la adjudicación de un predio de 512 hectáreas del Instituto Nacional de Colonización que pueden ser trabajadas de manera semi-intensiva, intensiva o super-intensiva. Además cuentan con el compromiso del MGAP de aportar la infraestructura necesaria para avanzar en un nuevo compartimento que tendrá inicios en semanas.
Escuche a Ricardo García Pintos: