El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur ganó 6 centavos en la última semana y llegó a US$ 3,89 por kg a la carne.

El destaque semanal se lo llevó la plaza de Brasil, donde el promedio del macho para faena de los estados exportadores subió 15 centavos y quedó en US$ 3,55 por kg a la carne, retornando así a los niveles que tenía a principios de mayo.

En la última semana los precios del boi gordo se fortalecieron en reales (+3%), al tiempo que también contribuyó una depreciación del dólar versus el real del 1,5% en la última semana.

Otro de los mercados que prolongó su senda de firmeza fue Uruguay, donde los mejores novillos para faena llegan a negociarse a US$ 4,95 por kg carcasa en promedio (+7 cents).

En tanto, Argentina los precios de la materia prima tuvieron un leve repunte (+2 cents), con un novillo especial de exportación para la Unión Europea a US$ 4,54 por kg a la carne.

La única plaza de la región que fue a contrapeleo fue Paraguay, donde los precios de la hacienda sufrieron una marcada corrección a la baja. Allí los machos para faena perdieron 30 centavos y quedaron con una referencia de US$ 3,50 por kg a la carne

Extraído de: Agro del Sur