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Se recupera el precio de los granos

El mercado de granos reflejo la misma tendencia, con subas de 3,5 a 4,5% en Chicago, en la variación semanal

Cosechadora de granos. Foto: Reuters.

La economía global incorporó nuevos datos que incidieron en la marcha de los principales mercados financieros y de productos esta semana. El miércoles se conoció el índice de inflación en Estados Unidos, con un descenso mayor al previsto: la inflación estadounidense bajo al 8,5% anual en julio, principalmente por la baja en el precio de los combustibles.

Esto alentó un comportamiento más optimista en los mercados de acciones y productos, en la medida que permite pensar que la reserva Federal no irá tan a fondo en el aumento de la tasa de interés. El índice Dow Jones en Wall Street Avanzó casi 3% y el petróleo casi 4% (cuadro).

El mercado de granos reflejo la misma tendencia, con subas de 3,5 a 4,5% en Chicago, en la variación semanal. Sí bien el último informe mensual del USDA establece un aumento en el rendimiento proyectado de soja en Estados Unidos, la proyección de una gran cosecha en América del Sur aún está lejos de confirmarse: las plantaciones aún no han comenzado y La Niña aún no se ha ido (¿se irá?). Además la fuerte sequía que está afectando Europa está impactando en la propia producción agrícola y en las proyecciones de cosecha y siembra.

Los aumentos en Chicago se trasladaron, como es habitual, al mercado local. La soja disponible subió 10 dólares y quedó en 570 U$S/ton puesta en Nueva Palmira, cuando son cada vez menos los volúmenes disponibles. Mientras, el trigo de la próxima cosecha avanzó también 10 dólares y se paga 300 U$S/ton según informa la Cámara Mercantil (cuadro).

precio de lo novillo

HACIENDA. El precio del ganado gordo para faena parece ya definir un piso, a pesar de la gran variabilidad en los negocios concretados según las plantas, con un nivel de actividad bastante más bajo que en los meses previos. Los novillos se mueven en el rango de 5,05 a 5,25 U$S/kg, mientras las vacas lo hacen entre 4,80 a 4,90 U$S/kg.

El precio de la reposición se mantiene firme, incluso con algunas subas. Terneros y terneras se mantienen arriba de los 3 dólares por kilo, con promedios que alcanzan 3,04 U$S/kg. La mejora en el clima, con días más soleados, permite avanzar en la producción de verdeos y pasturas. Sin embargo, preocupa la falta de agua especialmente en la zona centro-sur del territorio. En las próximas semanas será importante concretar lluvias significativas, de lo contrario podría comprometerse la producción de primavera.

cierre de los mercados

La faena cayó la semana pasada y quedó levemente debajo de las 42 mil cabezas, con una jornada de paro por parte del sindicato frigorífico
Números con Letras
Las lluvias recientes y las actuales han impulsado una recuperación en el mercado de ganado de reposición
Por tercera semana consecutiva los precios del ganado para faena tienen un descenso que ubica hoy la referencia para el novillo en 3,30 dólares por kilo a la carne
Dada la tensión que se vive en el mercado ganadero, las lluvias son indiscutiblemente el dato clave de la semana, para la formación de precios
El mercado del ganado para faena mantuvo los síntomas de debilidad en la última semana, aumentando la preocupación en el sector por el drástico cambio de escenario
El ganado gordo para faena sigue con precios debilitados, con la industria que cruzó los 3,80 U$S/kg en el caso del novillo
El mercado ganadero prosiguió su ajuste en las referencias de precios y el ganado para faena aún no tiene un eje estable de referencia
El mercado ganadero ha continuado el fuerte ajuste a la baja que comenzó hace 3 semanas
La corrección a la baja era esperable, pero ha sido más rápida y aguda de lo presumible
El mercado ganadero marcó una nueva y fuerte caída esta semana, con la referencia para el novillo gordo entre 4,70 y 4,80 US$/kg, aunque con pocos negocios y alta incertidumbre respecto al nivel en que podría estabilizarse nuevamente el precio. La industria transmite que China comenzó a pagar menos y algunas plantas importantes siguen sin actividad.

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