El precio internacional de la soja en el mercado de Chicago avanzó más de 5% en la semana y casi 10% en el último mes. Si bien las lluvias en la región, ocurridas en la segunda quincena de enero, trajeron tranquilidad para muchos productores, es claro que la cosecha regional de soja será menor a lo estimado en proyecciones previas, basadas en área.
El aumento en el exterior se incorporó en el mercado local, con la soja alcanzando los 570 US$/ton puesta en Palmira.
En maíz y trigo -por el contrario- hubo retrocesos de entre 2 y 3% en Chicago, con el mercado calibrando el problema geopolítico en Ucrania, una confrontación entre Rusia y la OTAN. Se temía que el asunto interrumpiera el suministro de trigo y fertilizantes que tienen a Rusia como proveedor relevante, pero -aparentemente- el riesgo de interrupción de suministro es menor a lo estimado, de tal forma que apareció oferta de trigo de Rusia y Ucrania en las licitaciones de compra de países del norte de África, caso de Egipto.
Hacienda. El precio del ganado sigue afirmándose, impulsado por una buena demanda externa desde la exportación. El precio medio de la carne vacuna exportada por Uruguay quedó muy cerca de los 5.000 US$/ton eq. carcasa, un récord histórico.
La oferta global de carne es acotada y la demanda sigue firme. Argentina no está exportando todo lo esperado y el retorno de Brasil a China se procesó sin mayores alteraciones de precios. Los mejores novillos para faena cotizan en torno a 4,50-4,55 US$/kg a la carne, aunque son pocos los lotes bien terminados. En la reposición, el ternero pegó un salto y ya se ubica en torno a 2,45 US$/kg, según los últimos remates por pantalla.
Lácteos. En el mercado internacional de productos lácteos el precio de la leche en polvo entera tuvo un importante aumento, según surgió de los valores del último remate de la plataforma Global Dairy Trade (Nueva Zelanda). El producto superó los 4.400 US$/ton, cerca de sus máximos históricos, con tendencias similares en otros productos.
La oferta está acotada pues la producción de leche en los principales exportadores (especialmente la propia Nueva Zelanda) no está avanzando, mientras la demanda sí crece año a año. La producción en EEUU y la UE depende mucho de los granos, que han tenido aumentos importantes. De manera que los precios de los lácteos no pueden quedarse atrás.