El gerente general de Climit, Agustín Inthamoussu se refirió a la prohibición de Europa sobre algunos productos, caso por ejemplo de la monensina, lo cual, ha implicado que a partir de septiembre se suspenda a Brasil como proveedor de algunas proteínas, entre ellas la bovina, “es un producto que está suspendido desde el año 2006, es un antibiótico que se usa en animales que tienen coccidiosis, el asunto es que también tiene un efecto de promotor de crecimiento, y en muchos países, entre ellos Uruguay se lo usa con ese fin, utilizándolo durante todo el ciclo productivo en un corral en la formulación de la dieta en corrales, con lo que el animal consume durante 100 o 110 días haciendo que el animal tenga una mejor performance”.

En diálogo con Valor Agregado de radio Carve y Oriental Agropecuaria, Inthamoussu comentó que “Europa sabe que esto está siendo usado así, y por lo tanto empiezan a poner más restricciones. En Brasil la restricción ya existe, pero en Uruguay es algo que se va a venir, entonces hay que estar preparados y saber que la monensina es un producto químico y hay que utilizarlo bien”.

El gerente de Climit advirtió que “hay que estar preparados, porque es un producto que queda en la carne, y hay mercados que ponen a esto como una barrera, debemos de prepararnos para que esto no nos genere dificultades en el acceso a mercados”.

Para esta dificultad, hay una solución natural, se trata de Anavrin, un producto que se fabrica en Suiza, y en Uruguay se lo utiliza en corrales. “Es un promotor de crecimiento, que favorece la performance del animal, o sea que lo que la monensina provoca químicamente, lo podemos sustituir con Anavrin”.

En caso de que el animal presente coccidiosis, Anavrin es compatible con la utilización la monensina para tratar ese problema.

“El uso del Anavrin hoy en día es posible, se puede incluir en la dieta, allí hay un tema de que al tratarse de un producto natural es un poco más costoso que la monensina, que hoy se consigue a muy bajo precio”, expresó Inthamoussu, que además para graficar este costo mayor indicó que “en un ciclo productivo de 100 días en un feedlot, el costo adicional de dar Anavrin es de un dólar por animal”.

Dentro de las bondades del producto, el gerente de Climit señaló que “también logra reducir las emisiones de metano, entonces, con la consultora y con la empresa que fabrica el producto hicimos un proyecto donde registramos un proyecto en el mercado de carbono, con lo que esta reducción de las emisiones de carbono por uso del producto, se transforma en créditos de carbono que se venden en el mercado del carbono, donde se pagan unos US$ 25 por tonelada”.

Esto significa que un animal que esté en un ciclo de 100 días, genera por créditos de carbono entre US$ 2 y US$ 3, frente a un costo de US$ 1 por animal en el mismo período de tiempo.

“Todo corral que use Anavrin se puede sumar a este proyecto de créditos de carbono”, señaló Inthamoussu.