El mercado ganadero sigue apuntalado por el abundante forraje. Las lluvias dieron una base fuerte para la producción, tanto en campos naturales como en pasturas y verdeos. Además, la demanda por semillas forrajeras está resultando firme, lo que refleja la intención general de los productores de apostar a la producción.

En el ganado para faena el rango de referencia para los precios de los novillos se ubica en 3,65 a 3,70 US$/kg a la carne, con algunos centavos más para lotes especiales. En el caso de las vacas se sigue manejando una referencia de 3,40 US$/kg a la carne, con variaciones según lote y planta. Si bien algunas industrias intentaron concretar precios inferiores días atrás, la posición de los productores es cómoda desde el punto de vista forrajero, y se hacen fuertes en la puja por precio.

En la categoría de ganados de reposición, los remates por pantalla de esta semana mostraron valores que se mantienen firmes. La vaca de invernada mantuvo su referencia en torno a 1,60 US$/kg, mientras los terneros hicieron 2,74 US$/kg promedio general, valor muy similar a los remates previos. Además del clima, la exportación en pie está activa y marca buenas referencias para un mercado ágil y demandado.

Granos.

Mientras se aguarda el comienzo a pleno de la cosecha de soja -que puede tener un nuevo retraso con las lluvias de hoy y mañana-, los precios de los granos se tienden a estabilizar, aunque con las fluctuaciones esperables de un mercado siempre movido. El precio de la soja se sostiene en 400 US$/ton, luego de tocar 407 US$/ton a comienzos de semana. En el caso del maíz se está comercializando para la exportación a 160 US$/ton puesta en Nueva Palmira; hay precios mayores puestos en Montevideo, pero con compradores (en avícolas) que compran con plazo.

Dólar.

El Banco Central resolvió bajar 0,5% la tasa de interés y el dólar subió al cierre de la semana, superando levemente el promedio registrado el mes pasado. Sin embargo, muchos analistas se cuidan de no asignar directamente la suba al movimiento en la tasa. De hecho, el dólar subió en todo el mundo, especialmente en Brasil donde llegó a un máximo de varios meses al cerrar en 5,12 Reales. La suba se debe a expectativas de que la tasa de interés en EEUU se mantenga alta más tiempo del previsto, por el aumento de la inflación.