El mercado internacional de Chicago en Estados Unidos tuvo esta semana fuertes descensos en sus cotizaciones para todos los granos. En el caso de la soja la cotización se vio presionada por la asombrosa cosecha brasileña, que podría superar las 154 millones de toneladas.
Brasil está abasteciendo a Estados Unidos y seguramente también venda importantes volúmenes a Argentina, donde la estimación de cosecha baja semana a semana. Estimaciones recientes señalan que la producción de soja estaría en torno a las 22 millones de toneladas en el país vecino, la mitad de lo que sería una cosecha normal esperable. La sequía no tiene antecedentes.
Volviendo a Brasil, también se espera una excepcional cosecha de maíz. Sumando esto a las buenas condiciones de siembra en EEUU y cierto afloje en la demanda china, se configuró un escenario bajista con caídas de 2,5%, 4% y casi 7% en la semana para soja, maíz y trigo, respectivamente.
Hacienda.
El precio de exportación de la carne vacuna se mantiene firme, aunque hay señales de un cierto afloje en la demanda china. Hay que recordar que Uruguay en el mercado asiático compite directamente con Brasil y en menor medida con Argentina, países que están realizando ventas a valores inferiores a los de algunas semanas atrás. Esto podría verse reflejado en los precios promedio en las próximas semanas.
Aun así Uruguay mantiene cierta ventaja por su capacidad de acceso y regularidad en mercados como el europeo y el estadounidense, además de lo que complementan Israel y otros destinos.
Luego de una secuencia de subas que se fueron moderando en las últimas semanas, el precio del novillo para faena parece haber llegado a un punto de equilibrio. La mayoría de los negocios se hacen en el rango de 4,20 a 4,30 US$/kg a la carne, con lotes muy especiales (y muy escasos) que pueden ir unos centavos arriba.
Algunas plantas frigoríficas comienzan a abastecerse con más proporción de ganado de feed lot, aunque las condiciones varían planta a planta.
Las vacas cotizan en el eje de 3,90 US$/kg y las vaquillonas en torno a 4 US$/kg. Los ganados bien preparados siguen siendo escasos y la faena tiende a bajar (gráfica).