Faxcarne| El valor medio del ganado a faena en la región mantuvo la tendencia alcista por séptima semana consecutiva. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur subió 2 cents a US$ 3,88 el kilo carcasa. Hay que irse hasta principios de setiembre de 2022, casi dos años y medio atrás, para encontrar un valor superior.

El principal impulso al alza en la última semana se dio en Argentina. Es muy baja la oferta de novillos de exportación, por lo que sus precios siguen en alza. Los mejores se pagan a Ar$ 4.900 el kilo carcasa, lo que pasado a dólares por el tipo de cambio al que se liquida a los exportadores y agregándole el impuesto de 6,75% a la exportación de carne vacuna, determina una referencia de US$ 4,76 el kilo, con un aumento semanal de 9 cents.

En Brasil los precios corrigieron levemente a la baja en reales y eso fue solo parcialmente compensado por una valorización de la moneda brasileña de 0,2%. El valor medio del boi gordo en los principales estados exportadores bajó 1 cent a US$ 3,54 el kilo carcasa.

En Uruguay y Paraguay los precios subieron. En Paraguay es intensa la demanda y paga en un eje de US$ 3,72 el kilo carcasa por el macho a faena, en tanto que en Uruguay los novillos especiales y pesados cotizan en un eje de US$ 4,18.