Durante la semana pasada la faena de vacunos en Uruguay se presentó con estabilidad, ya que se procesaron 44.792 cabezas, lo cual representa una baja de menos de 200 cabezas en el volumen de animales procesados.

La faena se compuso por 22.700 novillos (51% del total faenado), 14.900 vacas (33%) y 6.400 vaquillonas (14%).

Las plantas de mayor actividad fueron frigorífico Tacuarembó que faenó 5.600 cabezas, seguido por Las Piedras que procesó 5.500 vacunos y frigorífico San Jacinto que faenó 3.300 cabezas.

En lo que se refiere a la actividad por grupos, MBRF tuvo tres plantas con actividad (Tacuarembó, La Caballada e Inaler) y faenó 12.100 cabezas. Minerva también con tres plantas faenando (BPU, Pulsa y Canelones) procesó 9.600 cabezas. Por su parte, las plantas de la familia Urgal (San Jacinto y Pando) faenaron 6.500 cabezas.

Por su parte, la faena de ovinos sigue en niveles históricamente bajos, se procesaron 5.374 cabezas, lo que representa una disminución de 1.600 animales en comparación a la semana anterior.

Esta faena se compuso por 2.800 corderos y 1.800 ovejas. Teniendo a frigorífico San Jacinto con 3.300 cabezas y Las Piedras con 1.900 como las plantas que concentraron casi la totalidad de la actividad.

Mientras tanto, en aves la faena fue de 628.000 animales, en suinos de 2.500 y en equinos de 640.