Entre el 25 y el 29 de agosto, Uruguay recibió la visita de una delegación de Indonesia, en una misión clave para la autorización de la certificación halal de productos uruguayos. Indonesia, el país musulmán más poblado del mundo, representa un mercado de gran potencial que aún está fuera del alcance de los productos cárnicos uruguayos.
La certificación halal, esencial para ingresar a este mercado, requiere cumplir tanto con normativas sanitarias como religiosas. Indonesia, como mayor importador de carne bovina del sudeste asiático, adquiere anualmente cerca de 800 millones de dólares en carne bovina (equivalente a 280 mil toneladas peso canal) y 155 millones de dólares en menudencias (60 mil toneladas). Actualmente, los principales proveedores son India, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos.
La delegación, encabezada por Muhammad Aqil Irham, Jefe de BPJPH, el organismo encargado del aseguramiento halal, estuvo integrada por Abd Syakur, Nina Sutrisno, Alma Ashfiya y Tayinul Biribagus Nugroho. Durante su visita, fueron recibidos por Álvaro Pereira, Gerente de Acceso a Mercados del Instituto Nacional de Carnes (INAC), quien el 27 de agosto les presentó un detallado panorama de la cadena cárnica uruguaya.
La apertura del mercado indonesio forma parte de una estrategia más amplia de Uruguay para expandir su presencia en el Sudeste Asiático, una región cada vez más atractiva para las exportaciones de carne debido a factores estructurales como el crecimiento poblacional, el aumento de los ingresos y la creciente necesidad de abastecimiento externo.
En línea con esta estrategia, en los últimos meses Uruguay también ha recibido delegaciones de Malasia y Filipinas, consolidando así sus esfuerzos por diversificar los mercados de exportación y fortalecer su posición en la región.
