La producción mundial de carne vacuna será ligeramente más baja en 2023, ya que la caída de producción de América del Norte y la Unión Europea compensa las ganancias en Brasil, China y Australia, dice un informe publicado por el USDA y difundido también por Valor Agro.
La producción de Brasil aumentará 1% en función de la firme demanda, aunque los mayores costos de insumos y un mercado interno débil limitan el crecimiento.
En China se prevé que el aumento de las existencias de ganado vacuno respalde un aumento del 5% en la producción de carne. Mientras tanto, se espera que la producción de Australia aumente 13% debido a las mejores condiciones forrajeras.
De todos modos, se espera que las exportaciones mundiales de carne vacuna en 2023 disminuyan un 1% debido a la menor demanda de importación, sobre todo de China.
No obstante, se pronostica que las exportaciones de Brasil alcancen niveles récord, ya que se espera que las exportaciones agregadas de sus principales competidores, en este caso Argentina, Uruguay y Paraguay, van a tener una caída de un 3% en lo que refiere a la participación dentro del mercado internacional.
