El promedio ponderado de todos los productos fue de US$ 4.166 por tonelada. Se vendieron 39.806 toneladas, dentro de un rango de oferta de entre 35.595 y 42.712 toneladas, con 166 compradores participantes y 111 ganadores.

Leches en polvo

La leche en polvo entera (LPE) avanzó 5,9% y se ubicó en US$ 3.971 por tonelada, con alzas en todos los contratos, los más cercanos suben +5,5% en diciembre (US$ 3.971), los contratos de mayor volumen en enero y febrero, suben 6,7% (US$ 3.984) y +5,6% (US$ 3.954). Solarec colocó solo el contrato de enero, a US$ 4.330, y el resto lo aportó Fonterra.

La leche en polvo descremada (LPD) subió 3,1%, hasta US$ 4.109 por tonelada, con aumentos de +1,0% en diciembre (US$ 4.121), +3,7% en enero (US$ 4.117), +3,0% en febrero (US$ 4.100) y +1,8% en marzo (US$ 4.075). Participaron Arla, Solarec y Fonterra. Como la entera subió más que la descremada, la distancia entre ambas se achicó a US$ 138 por tonelada, desde US$ 215 en el evento anterior.

Los quesos

El cheddar fue el producto con mayor suba del evento, con un 8,6% y un promedio de US$ 3.970 por tonelada. Los contratos más cercanos mostraron comportamientos distintos, en los negocios de diciembre apenas cedió 0,5% (US$ 4.220), pero enero se disparó 12,0% (US$ 4.007), seguido por febrero con +8,6% (US$ 3.896). Fonterra fue el único oferente.

La mozzarella acompañó con un alza de 5,8% y un valor promedio de US$ 4.104. Los contratos de enero (+6,0%; US$ 4.107), febrero (+5,7%; US$ 4.085) y marzo (+5,2%; US$ 4.125) subieron en bloque, mientras que diciembre quedó sin precio. Arla y Solarec fueron los oferentes.

La manteca

La manteca cayó 4,7% y promedió US$ 4.503 por tonelada. Las posiciones cercanas retrocedieron: diciembre -5,1% (US$ 4.473), enero -6,1% (US$ 4.463) y febrero -4,4% (US$ 4.467). La excepción fue marzo, que subió 2,6% (US$ 4.910).