Luego de casi una semana sin precios de compra para las haciendas gordas en la mayoría de las plantas, los frigoríficos volvieron al mercado con una nueva referencia de valores que implica una desvalorización de hasta 20 centavos de dólar.

El director de MF Negocios Rurales, Mauro Fernández, dijo a Valor Agregado en Radio Pa’i Puku 720 AM que “es positivo que las industrias reincorporen las compras”, si bien confirmó que el cese de la demanda no fue total, ya que algunas empresas siguieron haciendo negocios pero a referencias más bajas y similares a las actuales.

Comentó que las últimas compras de la semana pasada se concretaron para los machos a US$ 3,65 y US$ 3,70 por kilo carcasa y para las vacas a US$ 3,20 a la carne.

Las nuevas referencia significaron una baja de hasta US$ 0,20 por kilo al gancho, explicó Fernández y agregó: “Hoy todos los frigoríficos se posiciona en US$ 3,50 para los machos, en US$ 3,40 a US$ 3,45 para las vaquillas, y en US$ 3 para las vacas”.

Mauro Fernández señaló que la oferta de animales terminados está siendo moderada, pero las plantas están con “compras lentas” y entradas previstas para una semana en adelante.

Por último, el director de MF Negocios Rurales apuntó que “es complicado hacer una proyección del mercado y de un precio del ganado para los próximos meses, dado que hay mucha variación en el mercado y es difícil de entender”.

Extraído de: Valor Agro