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Precios de las haciendas gordas continúan con una tendencia alcista

Por novillos especiales se han concretado negocios a US$ 3,07.

GANADO VACUNO
NOVILLOS HEREFORD,VACAS,GANADO,DURAZNO,20070531 - ARIEL COLMEGNA
ARIEL COLMEGNA

Novillos.

El directivo de la Asociación de Consignatarios de Ganado, Alejandro Zugarramurdi, dijo en Valor Agregado en radio Carve que el aumento de los precios de las haciendas gordas está comenzando a tonificar y acelerar el mercado. “Está empezando a sonar más el teléfono y la gente está más activa para saber cómo viene el panorama hacia adelante”.

Explicó que para ganados muy buenos de todos los negocios que se conversan se concretan en un 30% o 40%, y el resto están completando mejor los ganados porque recién ahora los verdeos se están moviendo y esperan que las gorduras sean buenas para también tener mejores precios.

En cuanto a precios, el consignatario comentó que se está manejando el grueso de los negocios para el novillo en US$ 3 y la vaca en US$ 2,65. Mencionó que por novillos de campos que son pesados pero sin buena terminación y con fletes largo se están logrando entre US$ 2,90 a US$ 2,95, mientras que por otros ganados puntuales con características especiales cotizan de US$ 3,05 a US$ 3,07. Para una vaca bien completa se han concretado ventas en US$ 2,72.

Por su parte, el director de Frigorífico San Jacinto, Gustavo Diéguez, dijo en Valor Agregado que en la medida que los mercados internacionales no mejoren los niveles de precios es difícil que se pueda pensar en valores para las haciendas gordas por encima o similares a lo que fue la post zafra del año pasado. “Quizás suba algo más por la falta de ganado o por ganados bien preparados, pero no me haría ilusiones por valores muchos más altos”.

Escuche a Alejandro Zugarramurdi:

Guillermo Crampet
El director de Agromotora Flores se refirió a la actualidad del sector, a la zafra de toros y los anuncios en riego
El doctor Juan Araújo, médico veterinario artiguense, especializado en el área de reproducción, advierte que el examen andrológico ya no es negociable, porque con el valor actual de los terneros, cuando falla un toro el productor deja de ganar varios miles de dólares. El profesional recordó que debe hacerse 60 días antes del entore, con revisión física, sanitaria, de calidad seminal y de habilidad de monta. Además, señaló que se debe realizar un manejo especial para los toros nuevos que llegan a los rodeos.
Desde el consumidor que elige en la góndola hasta la vaca que debe preñarse cada año, la genética atraviesa toda la cadena cárnica. Marcelo Gadret, director de Obratel (OBT), sostiene que el verdadero peso de la genética se mide de tres manera: lo que paga el mercado, la eficiencia del corral y la capacidad del sistema de sostener, año tras año, la producción de terneros. En un streaming organizado por el escritorio Gastón Araujo Agronegocios, la cadena habló de la importancia de la genética de cara a la zafra de reproductores, y en lo que coinciden productores, técnicos y feedloteros es en que el mercado premia los lotes parejos, bien definidos, los llamados “lotes chapa” en el mercado.
Del 8 al 19 de mayo, el Secretariado Mundial Angus 2027 reunirá en Brasil a criadores, técnicos y referentes internacionales de la raza. El programa incluirá visitas a establecimientos de São Paulo, Mato Grosso do Sul, Paraná y Rio Grande do Sul, una conferencia internacional en Gramado y una exposición con subasta de reproductores en Esteio

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