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Precio de la leche en polvo entera aumentó 2,1% en remate de Fonterra

El principal producto exportado por Uruguay ha perdido US$ 389 por tonelada entre enero y mayo.

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Fonterra.

En la primera licitación de Fonterra de junio, el precio de la leche en polvo entera se valorizó 2,1% hasta los US$ 2.761 por tonelada; el único lácteo que marcó subas.

Más allá del crecimiento, en el acumulado del año el precio ha sufrido vaivenes pero con una tendencia bajista. Desde el 7 de abril a la fecha, el principal producto exportado por Uruguay de desvalorizó US$ 389 por tonelada en el mercado internacional.

La referencia media de la canasta de productos se ubicó en US$2.902 por tonelada, una mínima corrección alcista del 0,1%, tras la comercialización de 21.968 toneladas.

El resto de los lácteos sufrieron bajas. El valor de la leche en polvo descremada cayó 0,5% (US$ 2.530), el queso Cheddar se desvalorizó 5,3% (US$ 3.520) y la manteca perdió un 4,4% (US$ 3.631).

Guillermo Crampet
Con el receso de Turismo, o Semana Santa, la faena vacuna semanal se convirtió en la segunda menor de los últimos tres años, solamente superior a la primera semana de enero de 2025. Según los datos de INAC, la actividad semanal se ubicó en 22.709 cabezas, retrocediendo 39% entre semanas (14.607), y un 52% por debajo de la misma semana del año pasado.
El rubro ovino comienza a mostrar señales claras de reactivación, con un cambio de actitud visible en los productores, especialmente en el norte del país y con referencias a la raza Merino Australiano. El ingeniero agrónomo José Ignacio Aguerre, técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), destacó la fuerte demanda de carneros durante la zafra de reproductores y la iniciativa de los productores de retener vientres ovinos.
Uruguay avanza en la colocación de sus carnes en el exterior, con un incremento tanto en los valores, como en los volúmenes comercializados. Según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), nuestro país ha cumplido con el 83% del cupo Hilton que cierra su período el próximo 30 de junio. Por su parte, al Reino Unido, dentro de este cupo, Uruguay exportó el 78% del total autorizado, sin variaciones respecto al período anterior.

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