Ganadería

El mercado “no se ha armado” y el novillo gordo “podría subir unos centavos más”

El director de Indarte & Cía., Fernando Indarte, dijo que en esta semana los productores reciben ofertas de US$ 3,20 por el novillo y deciden no vender. Además aseguró que “la oferta es escasa”.

Ganado en el campo.

Después de dos semanas “distorsionadas” para el mercado de haciendas gordas por el paro sanitario de los trabajadores de la industria y la Semana Santa, “en los últimos días la situación cambió y hay llamadas de los frigoríficos pidiendo ganados”, comentó a Rurales El País Fernando Indarte, director del escritorio Indarte & Cía.

Según el operador, los valores de US$ 3 por el novillo y US$ 2,80 por la vaca que propusieron las plantas semanas atrás “no tuvieron aceptación” de los productores y el mercado “nunca se armó sobre esas referencias”. Tal es así que la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) marcó una suba del precio promedio del novillo especial negociado la semana pasada, la cotización se ubicó en US$ 3,15 el kilo al gancho y la vaca en US$ 2,90.

En el correr de la semana el valor del novillo podría seguir subiendo algunos centavos debido a la “escasa oferta” en todo el país. “Hoy se ofrece US$ 3,20 por el novillo y los productores no venden, el mercado no se ha armado y es posible que se termine la semana con algunos centavos por encima a esa referencia”, explicó Indarte.

Además estimó que para los meses de invierno los precios de los ganados gordos deberían ser “superiores” a las actuales, ya que la oferta de hacienda tendría que ser aún menor. “No pienso en precios como los del año pasado, pero sí mayores a los números de estas semanas”, sumó.