Publicidad

Mercado del ganado gordo mantiene firmeza y con valores al alza

Según Alejandro Zambrano Zerbino, el panorama es positivo y optimista para la segunda mitad del año.

ale-zambrano-3-1024x768.jpg

Tras la reunión semanal de precios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), la que marcó un nuevo aumento de precios para las principales categorías de haciendas gordas con destino a faena, Alejandro Zambrano Zerbino, director de Zambrano & Cía, prevé un panorama positivo y “bastante optimista” para la segunda mitad del año.

El consignatario expresó a Rurales el País que los valores son un claro reflejo de la firmeza que está teniendo el mercado que lleva varias semanas de correcciones al alza, de mejoras y con un nivel de actividad “bastante interesante”.

De acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), en la semana al 1 de julio fueron faenados un total de 46.187 vacunos, lo que representa una leve disminución (-1%) frente a una semana antes. En cuanto a la clasificación, fueron 24.670 novillos (53,4%) y 20.727 vacas (44,9%).

Zambrano Zerbino comentó que la faena es superior, en cuanto a volumen y niveles de valores, a la de igual fecha de un año atrás; “teníamos un novillo en una media de US$ 2,95 y hoy se habla de US$ 3,08. Además, la vaca valía en el entorno de lo US$ 2,58 y hoy tenemos una vaca que promedia los US$ 2,78”, analizó.

Hizo referencia a que hay una serie de elementos con respecto a los mercados y la situación “que es un poco mejor a lo que fue el año pasado”. Además del dinamismo en los mercados, este año se ha tenido situaciones como las de Brasil que, “de alguna manera cortoplacista benefician al Uruguay y creo que vamos en camino de tener una situación mejor a lo que fue la del año pasado”.

De igual forma, sostuvo que ha habido un importante nivel de actividad de faena, de ganados de verdeo y un clima que ha acompañado a que los ganados de campo no pierdan tantos kilos. Sin embargo, indicó que seguramente empiece a mermar la oferta en las próximas semanas porque “el invierno está, los campos responden distinto y los verdeos no responden como se esperaba”.

Escuche la entrevista.

Pablo Mestre
Pablo Mestre
Disparidad en entradas: van de una semana a 10 o 12 días
Ganadera Santa Laura es la cuarta en recibir el destaque ambiental
Rafael Gallinal, productor agropecuario del centro del país, festejó el momento del agro y dijo que “no es una inercia coyuntural solamente basada en los precios, sino que estos ayudan a modificar la estructura de las empresas”. Sobre la inserción internacional, dijo que debe ser un objetivo país y que “si accedés a un país sin aranceles y obtenes 10% de aumento en los precios, significa mejorar el acceso a las tecnologías”. Acerca de la producción ovina, el productor expresó que el peor problema es la bichera porque no son solo las pérdidas que se pueden contar, “es que hay empresas que directamente deciden no encarar el rubro”. Finalmente Gallinal dijo que si “conoces la realidad agropecuaria te amigas enseguida con ella, porque el campo uruguayo tiene una historia muy interesante que contar”.
PGG Wrightson Seeds realizó su emblemática jornada desde Las Anitas, en el departamento de Durazno
Joaquín Martinicorena comentó que en 45 días el nivel de precios cayó un 30%
El director de los Servicios Ganaderos del MGAP hizo referencia a los casos de brucelosis que han surgido en los últimos días en los diferentes establecimientos agropecuarios
La reactivación llega en un momento que Brasil está con una importante producción de carne vacuna, un mercado interno menos demandante y con mucha oferta en el mercado internacional
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió 18 centavos a US$ 3,53 el kilo carcasa, el nivel más bajo desde principios de noviembre del año pasado
En concreto lo ha puesto en marcha en su granja de engorde de ganado de Tangará da Serra (Mato Grosso do Sul)
Si todo corre bien, “deberíamos terminar el año con una industria trabajando a mayor ritmo, un ganado terminado a pasto y una primavera consolidada”
Nivel de faena aumentó 19% frente a una semana atrás
Se pronostica que el stock de ganado argentino, la faena, la producción de carne, el consumo y los volúmenes de exportación se mantendrán prácticamente sin cambios en 2023

Publicidad

Publicidad