El mercado de haciendas se mantiene muy firme, sostenido por una oferta muy escasa de ganado gordo de buena terminación proveniente de pasto, en un escenario de precios que vienen tonificándose desde hace varias semanas y con valores que se ubican en récords históricos.
Christopher Brown, director de Agro Oriental, señaló que en el ganado gordo conviven los récords de precio con un retraso en la preparación de los animales de pasto. “Tuvimos un comienzo de otoño seco y después pasamos a un final de invierno con exceso de aguas, y todas esas cosas hacen que haya cierto retraso en la preparación de los ganados de pasto”, explicó. A ese cuadro sumó un factor estructural que se viene reiterando: “gran parte de los novillos que históricamente se faenaban provenientes de pasto hoy están cortando el ciclo y terminando en corrales”. Con una industria activa entre faenas de cuota y ganado de corral, definió que “la oferta de ganado gordo de buena terminación es muy escasa, y vemos una industria firme, presionando sobre esa oferta disponible”.
En materia de precios, las referencias ubican a la vaca de punta entre US$ 5,45 y US$ 5,60, mientras que el novillo de punta especial opera de US$ 5,85 a US$ 5,95. El consignatario agregó un condicionante logístico ligado al clima: con las lluvias abundantes de las últimas semanas, la disponibilidad de carga pesa en los valores que se pueden conseguir.
De cara a las próximas semanas, Brown proyectó continuidad de la firmeza por la escasez de hacienda terminada a pasto. “Hasta finales de setiembre no creo que aparezca una oferta marcada de ganados de pasto”, estimó.
Para cerrar, el director de Agro Oriental habló del forraje. “Veníamos con falta de lluvias en prácticamente todo el país, pero el Niño empezó a jugar su papel”, relató. Con lluvias abundantes y temperaturas por encima de lo normal, “los campos explotaron, y verdeos y praderas reaccionaron muy bien”.
