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Las referencias de las haciendas gordas mantienen evolución alcista

Novillo gordo especial supera los US$ 3,65 en cuarta balanza.

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Ganado vacuno en el campo. Foto: archivo El País.

El mercado de haciendas gordas se sostiene semana a semana con “mucha demanda”, “muy poca oferta” y “muy buenos valores”, comentó a Rurales El País Otto Fernández.

El consignatario de Artigas dijo que las vacas se ubican en referencias de US$ 3,40 y los novillos en US$ 3,65 en cuarta balanza, pero por lotes importantes y bien terminados se pueden lograr precios por encima a éstos.

Reiteró que el mercado está “muy firme” con una tendencia de “poca oferta” y es lo que se ve en estos días. “En novillo es bien marcada la escasa oferta, pero es una realidad general”, señaló y agregó: “El mercado debería mantenerse firme”.

Escuche a Otto Fernández:

Guillermo Crampet
Los datos preliminares de la Declaración Jurada 2025 confirman un stock bovino de 11,4 millones de cabezas y una majada ovina de 4,7 millones, con buenas tasas de natalidad y señales de reposición que marcan estabilidad en la ganadería uruguaya
Los novillos siguen cotizando encima de US$ 5,30 y US$ 5,40, al tiempo que las vacas promedian US$ 5,15

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