Gustavo Basso, consignatario de ganado del centro del país, hizo referencia a que este es un momento en el cual las piezas del juego empiezan a moverse y que esta semana será determinante para ver cuál será la realidad de la situación en el mercado ganadero.
“El inicio de cuota será mucho más reducido que lo habitual y tendrá un impacto de atenuar el faltante de ganado de pasto. Con esta consolidación de lluvia es probable que haya una reiterada mayor. Las expectativas son de una corrección de precios, las pretensiones están por encima de semanas anteriores. Veremos qué sucede”, dijo Basso en diálogo con Rurales El País.
En tanto, opinó que se va a agudizar la oferta de ganado de pasturas y que habrá que ver el cómo se manifiesta “el delicado equilibrio de valores” entre la oferta y la demanda.
“El nivel de actividad se va a resentir también porque da la sensación que no hay oferta suficiente. Descarto que vayamos a estar por encima de las 45 mil cabezas faenadas la semana que viene”, indicó.
A su vez, informó que durante la semana pasada se cerraron negocios por más de US$ 3 para las vacas, y en el caso de los novillos por encima de los US$ 3,30. La vaquillona ronda los US$ 3,05 y US$ 3,10.
Ovinos. Sobre la operativa en el mercado ovino, Basso indicó que viene liderado por una fuertisima demanda desde China que ha permitido sostener un nivel de actividad muy superior al del año pasado y da señales positivas para el resto del año.
“Hay corrección de precios semana a semana y se va a ir consolidando con niveles de precio que puede satisfacer”, explicó.
A modo de referencia señaló que el cordero cotiza de US$ 3,10 a 3,15.
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