Ganadería

El stock vacuno dejaría de caer en 2019/20, después de tres años seguidos

Stock aumentaría en 500 mil cabezas y se acercaría a los 12 millones de animales, según proyección de la Consultora Tardáguila Agromercados.

Ganado vacuno en el campo. Foto El País.

Para el año 2019/20 el stock vacuno del país dejaría de caer, se acercaría al récord de las 12 millones de cabezas de 2016 y cortaría tres años consecutivos de descenso, según la proyección realizada por la Consultora Tardáguila Agromercados.

Rafael Tardáguila comentó a Rurales El País, en base a una análisis que se difundirá mañana en la revista Negocios Rurales, que en el año agrícola actual habrá un aumento aproximado del rodeo de 500 mil cabezas, pasando de 11,2 millones a 11,6 o 11,7 millones de vacunos. “Todavía se está lejos, pero no tanto, del récord alcanzado en 2016”, agregó.

El analista afirmó que otra tendencia que se corta es la fuerte disminución de animales en edad de faena o próximos a faena, lo que refiere a las categorías de invernada. “Cayeron fuerte en los últimos años, no porque no se produjera, sino porque se iban jóvenes con la exportación en pie, que marcó un fuerte dinamismo en 2017 y 2018”, detalló.

Con una exportación en pie que viene a la baja, el 2019/20 cerraría levemente por encima de las 100 mil cabezas, y una menor faena de vacunos, pasando de 2,35 millones en 2018/19 a 2 millones en 2019/20, impulsarán el número de cabezas de invernada. Además, “hay un mayor ingreso de animales por la generación de terneros en 2019 que se confirma con los datos de oferta de las rematadoras y el alto porcentaje de preñez”, explicó el analista.

Y agregó: “Salen menos animales e ingresan más vacunos, es lógico un aumento del stock de bovinos”.

El especialista comentó que otra tendencia que se corta es la evolución del rodeo: “Veníamos con un rodeo cada vez más criador y se rejuvenecía, eso también se corta. El stock de cría representaba un 63% del total y, de acuerdo a nuestras proyecciones, pasaría a ser cercano al 60 a 61%”.