Martín Zerbino, socio de la Asociación de Consignatarios de Ganados (ACG) dijo que la gremial coincide en que “el mercado se está empezando a formar, está tendiendo al equilibrio”. En este sentido destacó que la poca oferta de ganados terminados para faena está limitando la cantidad de negocios que se concretan y también está llevando a que algunas industrias estén dispuestas a mejorar algunos centavos para poder cerrar negocios.

En el contexto general, la demanda está pasando referencias de US$ 5,00 a US$ 5,10 para el novillo, US$ 4,70 para la vaca y la vaquillona en el eje de los US$ 5,00. Sin embargo, las lluvias del fin generalizadas de la última semana y la escasa oferta disponible ha llevado a que se concretaran pocos negocios y con valores de US$ 5,20 para el novillo y 4,80 para la vaca, siempre hablando de animales de punta, muy pesados y que “no abundan” dijo Zerbino.

La faena de la última semana mostró un descenso respecto a la semana anterior, cayendo de las 40 mil cabezas de las últimas semanas y está “sostenida por animales de corral” según el consignatario. En general, los integrante de la gremial coinciden en que “por más que la industria esté dispuesta a mejorar un poquito los valores, no va a cambiar demasiado la faena, porque la oferta no abunda”, señaló Zerbino.

En cuanto a la reposición, la semana pasada el mercado estuvo expectante de lo que ocurriera con las ventas por pantalla, con poca actividad en los negocios particulares. Una vez que fueron finalizando los remates “se reactivó” el mercado lentamente, porque se esperaba un ajuste en los valores que no sucedió y eso “dificultó” la concreción la operativa particular.