La presión bajista china se consolida por el avance del covid en, por ejemplo, Shanghai que se encuentra bajo cuarentena obligatoria. Es por eso que se prevé una afectación en la demanda y, de hecho, se ha dado una baja sensible en los precios. Además, las ventas se han enlentecido. Desde lo logístico también existe cierta preocupación por el enlentecimiento de la logística portuaria.
“No es una situación de pulseada, sino que se puede verificar claramente, en negocios concertados por INAC, una baja del entorno de 4% y 8% según el producto. Hay productos de mucho volumen, como el delantero, que bajaron US$ 1.000 la tonelada; en promedio hablamos de US$ 600 o US$ 700 de baja en términos globales”, señaló Daniel De Mattos, integrante del frigorífico BPU.
En diálogo con Valor Agregado de radio Carve, De Mattos puntualizó que el nivel de precios continúa siendo “histórico” y “muy bueno”. Además, se prevé que la demanda continúe más allá de la coyuntura de altos y bajos.
“Hay un mercado muy volátil y con movimientos que están haciendo que estas cosas pasen. China nos mueve, porque más del 70% del volumen exportado y una baja de esta envergadura moviliza las relaciones”, aseguró.
En lo que refiere al precio del ganado, De Mattos opinó que “va a seguir en valores altos”, pese a que hoy se agrega un componente bajista, que es el mercado internacional.
“Veremos cómo se da la formación de precios que, entre otras cosas, es demanda y precios de venta. Debería darse algún ajuste en la medida que la oferta siga estando firme”, dijo.
Por otro lado, el industrial estima que la demanda por proteína animal va a seguir alta. “El equilibrio es fino, hay que hacer bien los números para determinar los niveles de faena del invierno”, concluyó.