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Récord para exportación de carne aviar brasilera

Al cerrar 2021 China fue el principal destino, pero el producto llega a otros 140 países en el mundo

CARNE
RECORRIDA POR CARNICERIAS POR EL PRECIO DE LA CARNE, ND 20110304, FOTO INES GUIMARAENS
ARCHIVO EL PAIS

Con selectos mercados abiertos, producto de su buena sanidad y calidad, las ventas de carne aviar de Brasil al mercado internacional totalizaron 4.6 millones de toneladas al cierre del año pasado, convirtiéndose en el mayor volumen que se haya registrado en un año, según informó la Asociación Brasileña de Proteína animal (ABPA).

Los embarques están 9% por encima de todo lo que exportó el sector en 2020 y en la facturación hubo un aumento de 25,7%, con US$ 7,66 billones registrados el año pasado.

"El impulso de las exportaciones fueron esenciales para reducir los impactos ocasionados por la suba de los costos de producción, ocasionados por la histórica suba del valor del maíz y la soja, principales insumos para la producción de carne aviar", sostuvo el presidente de la ABPA, Ricardo Santín.

Pese a una leve reducción en las importaciones, China se mantuvo como el principal mercado y deberá mantener esa posición a lo largo del 2022. Japón y Emiratos Árabes Unidos fueron los otros destinos de importancia que siguieron al analizar los mercados para la carne aviar brasileña.

Asia, África y Europa mantuvieron sus compras altas el año pasado. Asia importó 1,64 millones de toneladas a lo largo de los 12 meses del año anterior y China representó el 14,3% del total del pollo importado por el continente asiático.

"En un año de retorno paulatino a la actividad económica en varias partes del mundo, el sector de la carne aviar demostró ser un socio confiable para la seguridad alimentaria de varios países. Estar presentes con la carne aviar en más de 140 mercados, exige siempre seguir mejorando las empresas del sector en 2022", afirmó el titular de la ABPA, Ricardo Sant´in.

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