carnes

Egipto sigue comprando carne Angus de alto valor en Uruguay
carnes / Ganadería

Egipto sigue comprando carne Angus de alto valor en Uruguay

Los embarques continúan fluidos y la exportadora Mirasco Uruguay sigue apostando a la colocación de lomos y bifes en un mercado que pide calidad Pablo Antúnez La exportación de cortes Angus de alto valor y grasa hacia Egipto continúa fluida y apunta a crecer en la medida que los precios […]

Se continúa trabajando con China la autorización del ingreso de envíos con etiqueta errónea
carnes

Se continúa trabajando con China la autorización del ingreso de envíos con etiqueta errónea

Ministro Uriarte dijo que el mercado está normal; espera respuesta de auditoría a BPU. Pablo Antúnez La agencia sanitaria y Aduana de China (GACC) comunicó a las autoridades uruguayas que se continúa trabajando para que se solucionen los problemas referidos al ingreso de los contenedores con carne bovina erróneamente etiquetados. […]

Subió la carne en el abasto ajustando el incremento del precio del ganado
carnes

Subió la carne en el abasto ajustando el incremento del precio del ganado

El aumento es de entre $ 7 y $ 10 por kilo para cortes con y sin hueso Pablo Antúnez El precio del ganado gordo continúa subiendo, la oferta de ganados preparados para faena sigue escasa y la industria frigorífica debió ajustar en la presente semana el precio de la […]

En el mundo “falta carne”, y eso es una buena noticia para Uruguay
carnes / Ganadería

En el mundo “falta carne”, y eso es una buena noticia para Uruguay

Según el broker de carnes, Juan Bocking, “posiblemente” se tonifique el mercado ganadero Uruguay ingresa en la zafra de otoño con buenas pasturas y con ganados en buen estado. Aunque la oferta no abunda se equilibra con la demanda, que es sostenida, y con precios que acompañan al mercado internacional: […]

Carne vacuna y de cordero uruguaya presente en Hainan China
carnes

Carne vacuna y de cordero uruguaya presente en Hainan China

Hasta el 10 de mayo se realiza Expo Hainan en China El Instituto Nacional de Carnes (INAC) diseñó un stand para estar en la primera edición de la feria “China International Consumer Products Expo”, organizada por el Bureau de Desarrollo del Ministerio de Comercio Chino y el Bureau de Desarrollo […]

Diego Oribe: “Genética, carne de calidad y las personas, tres pilares Angus”
carnes / Ganadería

Diego Oribe: “Genética, carne de calidad y las personas, tres pilares Angus”

Diego Oribe, presidente de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay trazó un balance del primer año de gestión de la directiva. En un año muy particular, dijo que “fue positivo pues igual concretamos varias actividades gracias al trabajo en equipo”. Sobre carne Angus, dijo que están trabajando […]

Mayor optimismo tras la auditoría de China a BPU
carnes

Mayor optimismo tras la auditoría de China a BPU

Negocian el ingreso de contenedores mal etiquetados El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca continúa negociando con las autoridades de la agencia sanitaria y Aduana (GACC) de China para buscar una solución a los alrededor de 180 contenedores que están en viaje hacia los puertos del gigante asiático, tras el […]

Nipponham: tiene hoy una sola planta en Uruguay y es BPU. Foto: Bpumeat.com
carnes

Hay expectativa en que China rehabilite rápidamente a BPU

Fernando Mattos, presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), informó sobre parte del desarrollo de la auditoría virtual de China en el frigorífico BPU, tras la suspensión por el caso del mal etiquetado.  “La auditoía transcurrió en forma normal. Fue un desafío técnico porque se desarrolló en un ambiente no […]

Carnicerías tradicionales celebran el mes de la carne con peceto relleno
carnes

Carnicerías tradicionales celebran el mes de la carne con peceto relleno

Este corte sale con una rebaja de 40% frente a su valor normal   Mayo es el mes de la carne y la Unión de Vendedores de Carne (UVC), gremial que nuclea a las carnicerías tradicionales, promocionan como corte del mes el peceto relleno a $ 329 el kilo. La […]

Ganado vacuno en corral. Foto: archivo El País.
carnes / Ganadería

Comenzó la carga de ganado 481 y se prevé que el impacto en el precio de mercado sea leve

“Si hoy el ganado gordo está a US$ 3.90 y en post zafra sube un 10%, podemos pensar perfectamente que puede llegar a valer de US$ 4.20 a 4.40”, dijo Álvaro Ferrés Esta semana comenzaron a cargarse los ganados de cuota buscando optimizar la faena de esta ventana.  Álvaro Ferres, […]