Estima que el nivel de actividad alcanzará los 980.000 lanares. El Instituto Nacional de Carnes (Inac) proyectó el cierre de la faena de ovinos del 2018 en 980.000 cabezas, un 18,35% por encima en comparación con el 2017. Además será la actividad más destacada de los últimos cuatro años, sin […]
Como próximas metas, Paraguay definió lograr la apertura de Japón y Corea del Sur para la carne vacuna. El presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Luis Villasanti, dijo que su país cuenta con las mismas condiciones sanitarias que Uruguay, que logró reingresar a Japón después de 18 años, […]
Instalarán 27 equipos en frigoríficos para mejorar confianza entre industria y ganaderos. Pablo Antúnez. La cadena cárnica uruguaya busca dar otro paso para mejorar la confianza entre ganaderos y frigoríficos, con la instalación del Sistema Oficial de Clasificación y Tipificación de carne vacuna (SAT), que apoyándose en tecnología francesa, se […]
Ministro Benech pidió cuidar al extremo ese logro. El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca analiza ocho solicitudes para instalar compartimentos ovinos de alta bioseguridad, orientados a exportar carne ovina con hueso a EE.UU.. “Es una gran herramienta que permitió abrir el mercado de Estados Unidos para la carne con […]
La meta es poder entrar también con trimming y bloques. “El gobierno, a través de los ministerios de Relaciones Exteriores y de Ganadería, Agricultura y Pesca, tiene en agenda mejorar la colocación de productos cárnicos en Corea del Sur”, dijo el presidente del Instituto Nacional de Carnes, Federico Stanham. Añadió […]
Ahora puede ingresar con cortes de carne enfriada y con vísceras rojas. Pablo Antúnez Uruguay retomó las negociaciones sanitarias con China para concretar la exportación de estómagos bovinos (librillo y mondongo), producto que tiene cerradas las puertas del gigante asiático y que hasta ahora los frigoríficos venden a Hong Kong. […]
Para publicitar la carnicería mostró como depostar una media res de ternero. Un instructivo imperdible. Por Clarín, Argentina | Ángel Abalde es dueño de la carnicería La Reina, de Baradero. Y para promocionar el local no tuvo mejor idea que hacer un video con lo que hace todos los días: depostar […]
Uruguay colocó 21.668 toneladas en un mes, volumen récord para este destino. Las exportaciones uruguayas de carne vacuna congelada a China marcaron en noviembre un récord histórico con colocaciones que superaron las 20.000 toneladas, confirmó a Rurales El País Rafael Tardáguila, director de Tardáguila Agromercados. De acuerdo a los datos […]
El aumento de la vida útil de la carne vacuna enfriada, que se firmó en el nuevo protocolo con China, permite a Uruguay competir con Australia en nichos de alta calidad. La renovación del protocolo sanitario con China permite nuevas oportunidades de comercio para la carne vacuna uruguaya. Entre otros puntos, […]
Gobierno exhorta a no asustarse con el arancel de 38,5%. Pablo Antúnez Tras la auditoría de Japón destinada a la revisión de frigoríficos exportadores—revisará tres plantas—, en una primera instancia, serían 15 empresas las que podrán exportar carne desosada y madurada a la nación del sol naciente. “Tomamos la iniciativa de apuntar […]