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Ricardo Echezarreta: "Los cultivos de invierno anduvieron bien, pero se llevaron la poca agua que había”

El agricultor de Soriano expresó que el déficit hídrico está afectando más a las pasturas que a los cultivos, pero hay muchas chacras donde los cultivos de invierno aprovecharon la poca agua que quedaba.

Ricardo Echezarreta

El productor agrícola de Soriano dijo a Rurales El País que “estamos en un tercer año consecutivo con falta de agua. En la primavera se notó más en las pasturas que en los cultivos de invierno y después vimos lo que pasó. Con esa primavera larga y fría los cultivos de invierno anduvieron muy bien en general, pero a las praderas les costó más”. En el caso de la última campaña, los cultivos de invierno rindieron por encima de lo esperado, pero utilizaron la poca agua que le quedaba en el suelo.

“Venimos bastante armados con las aguadas, los pozos y los tanques. Igualmente todos los años algún pozo se seca. Con las pasturas estamos intentando aliviar algo, por lo menos las que vemos que van a pasar el verano como las praderas nuevas, aunque con la primavera seca les ha costado mucho armarse”, explica el agricultor, acerca de la realidad que atraviesan los campos y chacras en el “granero del país”.

Como aspectos que mitiguen los riesgos, Echezarreta explica: “en la agricultura creo que la rotación es clave, los puentes verdes son fundamentales por las malezas y un barbecho en fecha es importante para captar lluvias en primavera. Los seguros agrícolas en este aspecto son claves. La última lluvia de 8 mm fue el 24 de diciembre”. Nuevamente los seguros agrícolas sobre la mesa: en años como este, donde la agricultura depende de alguna lluvia o no que pueda darse en los próximos días, la cobertura es muy importante para los productores.

“Siempre hay cosas para mejorar, pero creo que mucho pasa por la diversificación de cultivos y pasturas. En las chacras de doble cultivo la agricultura de invierno anduvo bien, pero se llevaron la poca agua que había en una primavera seca. Se sembró con muy poca humedad y algunas lluvias chicas que cayeron antes de la cosecha, pero hoy están sufriendo. Hay otras chacras donde se perdieron plantas, en partes más complicadas del campo”, remató.

Es productor agropecuario y fue presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz y de FUCREA. Dice que el sector arrocero ha tenido “una evolución brutal y el productor es arriesgado”, y recordó las negociaciones por el precio con Ricardo Ferrés como duras, pero leales: “era un tipo con una menta privilegiada y muy razonable para conversar”. Gigena dijo que se pueden aprovechar mejor los campos y llevar la producción de carne al doble, y para eso es clave invertir en fertilizantes, praderas y aguadas.
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"Se sintió la seca primaveral en que los kilos de uva producidos irán a la baja, pero lo positivo es que estamos frente a una vendimia de excelente calidad", expresó Gutiérrez. La vendimia 2023 está en marcha, y como aprendizaje respecto a las medidas de contingencia, las bodegas requieren también de riego en los casos que se pueda.
El vicepresidente de INIA e investigador del IRI en la Universidad de Columbia expresó de qué forma se pueden establecer las predicciones meteorológicas, aclarando que entre el pronóstico del tiempo (de hoy a 5 o 6 días) y las tendencias climáticas para la próxima estación (aproximadamente 3 meses), es muy difícil pronosticar a ciencia cierta lo que puede suceder con las lluvias, por eso importantes institutos del mundo están invirtiendo mucho dinero para achicar esa brecha. En el caso de Uruguay y el tercer año Niña consecutivo, Baethgen afirmó que no hay humedad en la atmósfera, si bien las tormentas de verano no son fenómenos de gran escala y de golpe pueden caer 50 milímetros, y “te cambia todo”. A su vez, esta seca se está notando más que los anteriores porque empezó más temprano: “en setiembre ya se veía el déficit hídrico en los suelos de Uruguay”.
El productor arrocero dijo que se va a llegar al fin del riego porque se tomaron precauciones por encima del promedio, y expresó la voluntad de la gremial de “prosperar con proyectos de represas multiprediales”.
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