Zafra de toros

Promedio de toros el año pasado fue US$ 2.770,47

Según la estadística de El País, con 5.909 toros relevados. El promedio fue 1,12% superior al año anterior.

 

Pablo D. Mestre.

Comienza una nueva zafra de venta de reproductores en el país. Durante los próximos dos meses estará en juego el futuro de la producción de carne, a través de la inversión en genética que realicen los ganaderos.

El último antecedente marca que, según datos de la estadística que realiza El País, en la zafra 2017 sobre 5.909 toros considerados, el promedio fue US$ 2.770,47, cifra 1,12% superior a la obtenida en 2016.

El volumen vendido significó un aumento de 16,14% frente a la zafra del año anterior, merced a la realización de nuevos remates de distintas razas.

Por razas. Analizando las cifras considerando las principales razas productoras de carne, fueron 3.065 toros de la raza Angus, el 52,8% del total, a un promedio de US$ 2.775, cifra 1,13% superior al año anterior.

En tanto se vendieron 2.087 toros Hereford y Polled Hereford, el 35,07% del total, a un valor promedio de US$ 2.818, un incremento del 0,96%.

Los Braford fueron 293, a US$ 2.781 de promedio (5,59% de incremento).

Los Brangus comercializados fueron 257 a un promedio de US$ 2.730 (3,93% más).

Por departamentos. En la zafra 2017 donde más toros se vendieron fue en Durazno: 1.010 (el 17,09% del total), a US$ 2.949 de promedio.

Luego Tacuarembó con 966 toros (16,35%) a US$ 2.783 de valor promedio. En Cerro Largo fueron 654 toros (11,07% del total) a US$ 2.768.

La lista se completó según estas cifras: Rocha: 535 a US$ 2.502; Lavalleja: 385 a US$ 2.542; Salto: 362 toros a US$ 3.021; Artigas: 299 toros a US$ 3.021 y Paysandú: 276 toros a US$ 2.717 de promedio, por citar a los de mayor relevancia.
En cuanto a valores, donde cotizaron mejor fue en San José, pagándose US$ 3.391 de promedio por cada uno de los 95 toros que se vendieron. Luego Montevideo: US$ 3.264 por 97 toros. Y le sigue Salto con un promedio de US$ 3.021 por los 362 toros vendidos.

Exposiciones. En el mes de octubre comenzarán las Exposiciones en las distintas agropecuarias del interior del país.
Expo Dolores (2/10),
Expo Salto (4 al 7/10),
Expo Curticeiras (5 al 7/10),
Expo Paysandú (19 al 21/10),
Expo Melo (11 al 14/10),
Expo San José (11 al 14/10),
Expo Lascano (12 al 14/10),
Expo Tacuarembó (12 al 14),
Expo Guichón (13 al 15/10),
Expo Chiflero (18 al 21/10),
Expo San Carlos (19 al 21),
Expo Sdí del Yí (20 y 21/10),
Expo Rocha (26 al 28/10),
Expo Treinta y Tres (26 al 28/10),
Expo Ombúes (27 y 28/10),
Expo Lavalleja (1 al 4/11),
Expo Castillos (3 y 4/11).

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