El trader de carnes, Fausto Brighenti, está participando de la Conferencia Anual de Carne en Estados Unidos, en el marco de un contexto de firmeza en el mercado americano, “esto lo demuestran los datos de exportaciones récord de Australia en la venta a Estados Unidos, Argentina también con su nueva cuota, eso demuestra la necesidad y la voracidad que tienen en Norteamérica por la carne”.
En diálogo con Hablemos de Agro de radio Oriental Agropecuaria, Brighenti afirmó que este escenario “está impulsado por la demanda, no es solamente por restricción de la oferta como en el pasado, hoy el consumidor quiere a la proteína”.
Frente al escenario de precios, por el momento el consumidor de Estados Unidos valida el consumo de carne bovina, además “el consumo de pollo y cerdo no está subiendo con la misma tónica que la carne vacuna”.
Nueva cuota de Argentina
El nuevo cupo de 80.000 toneladas más sin aranceles que obtuvo Argentina en Estados Unidos, “le va a pegar de lleno al fuera de cuota de Uruguay, el importador americano frente a precios muy similares tiene que elegir por un producto en el cual hay que pagar el 26,4% y otro no, y eso en el mundo de la carne es un porcentaje que define, y eso va a ayudar a que Argentina se vaya metiendo cada vez”.
“80.000 toneladas para un país que importa más de 2 millones no es nada, no va a mover esto al mercado americano, pero si va a ir reacomodando las fichas de países como Uruguay”, expresó el trader argentino.
La situación de Brasil
El gigante de América del Sur, que no fue favorecido con las medidas de salvaguarda aplicadas por China, aparecerá como “una solución” para Estados Unidos, debido a que “a partir del segundo semestre cuando se le acabe la cuota en China, va a redireccionar su volumen a Estados Unidos, que es un país que necesita ese volumen”.
Conflicto en Medio Oriente
La situación bélica está dejando consecuencias dentro del mercado de la carne en esa región del mundo, “los embarques de Australia a esa zona se frenaron, porque no hay vuelos y el tráfico marítimo en esa zona peligra”.
De todas formas “es todo muy reciente y hay que esperar a que pasen los días, pero más allá de eso no vemos cambios, por suerte la feria de Gulfood se adelantó y fue en enero y no en febrero”, remarcó Brighenti.
