El director de MBRF en Uruguay, Marcelo Secco, señaló que a la presente feria de Sial se llegó con “una situación muy particular, con Brasil afuera, pero con las empresas con stand acá, y a su vez con una Europa que tiene un escenario económico y social que no está fácil”.

En diálogo con Martín Olaverry y Andrés Oyhenard desde la propia feria en París, Secco sostuvo que recientemente hubo un ajuste en el Euro, lo que de forma inmediata fue trasladado por parte de los importadores, además hubo dos barcos que se trancaron y no hay certezas de cuándo van a llegar, “todo eso altera al mercado, que hoy sigue funcionando, necesita la carne y tiene un desafío de precios”.

Haciendo énfasis en lo que sucedió a nivel de las monedas, el industrial uruguayo mencionó que “los importadores están tomando posiciones cortas, reaccionan rápido al estrés de precios, y con ese estrés no hay mucho margen para sostener valores récords”.

Con respecto a la salida de Brasil del mercado europeo, señaló que no se conoce por cuánto tiempo va a estar fuera del mercado, “no sabemos si van a ser unos meses o los dos años establecidos, y todo esto es parte de lo que hace jugar al mercado”.

Profundizando en la situación de Brasil, Secco, comentó que “es similar a lo que sucede en Uruguay, luego de años récords de trabajo, no tiene la suficiente cantidad de hacienda terminada para faena, hay retención de hembras, precios históricos”.

“Hay factores en Brasil que generan un estrés a nivel interno que lo fuerzan a mejorar su valorización, y eso no es mala cosa”, expresó.

Sobre los precios, manifestó que “es muy desafiante seguir ampliando la brecha con respecto a la proteína de pollo y cerdo, donde la brecha ya es muy alta, y hoy veo al mercado en Europa con mucha tensión”.

Por otra parte, en referencia al mercado chino, Secco mencionó que “el 2 de enero vamos a ver cuánta carne ingresó en la nueva cuota y veremos qué velocidad le pone Brasil a esa cuota”.

La cuota en China para Brasil durante 2027, podría estar activa por cuatro, cinco o seis meses, según estimó Secco. “Si se administra bien, que es algo que el importador lo va a buscar, la cuota puede durar menos que este año, pero con menor estrés, porque el importador ya conoce esta situación y está tomando posiciones, la prueba de eso es que el mercado de China reaccionó a la baja desde hace 15 o 20 días”.

“Está desafiante el negocio”, afirmó el industrial.

Por último, con respecto a las expectativas para 2027, sostuvo que “hay cosas que ya están jugadas: el mundo tiene menor oferta de carne; China tiene un gran desafío que no parece moverlo que deja como grandes perjudicados a Brasil y Australia, en lo que se puede generar una oportunidad para otros países”.