El director de frigorífico Copayan de Rocha, Fernando González, destacó la importancia de estar presente en la feria de Sial París, “es una oportunidad de reencuentro con los clientes habituales y de conocer nuevos compradores. Si bien no hay tanto público, las visitas son de calidad”, comentó.

En diálogo con Valor Agregado de radio Carve y Oriental Agropecuaria desde la feria, González se refirió al mercado europeo, allí sostuvo que “ha entrado mucha carne, la dinámica de los precios los ha agarrado un poco sorprendidos, lo que los ha llevado a corregir los precios en los últimos dos años, y eso genera que para algunos sectores del consumo, la carne vacuna no sean tan accesible como era antes”.

“El mercado se va conformando y nosotros vamos buscando los nichos y lugares para colocar de la mejor manera”, expresó.

Por otra parte, en Europa previo a septiembre hubo un ingreso de un volumen muy importante de carne brasilera, pero “la expectativa es que ese volumen que hoy está, no va a estar a futuro y va a ser una opción de oportunidad interesante para Uruguay”.

González, también destacó que hubo mucha afluencia de clientes nuevos, “son clientes que antes trabajaban con Brasil, y ahora buscan una oportunidad en Uruguay”.

“No tenemos que confiarnos de que Brasil tiene una coyuntura particular, porque con cualquier tipo de movimiento se nos puede alterar absolutamente todo, tenemos que ser conservadores y aprovechar el momento que tenemos”, enfatizó el industrial rochense.

Además, para el 2027 concretar negocios en la nueva cuota que se formó a través del acuerdo entre los bloques, “es una excelente oportunidad, porque frente a un mercado que está resistente a los nuevos precios, tener menos aranceles es una oportunidad para acercar las diferencias”.

En la feria también participaron importadores chinos, si bien en la feria no se concreta un volumen importante de negocios, se pueden hacer proyecciones, en este sentido, los clientes del gigante asiático se mostraron interesados.

“Nosotros tenemos excelentes condiciones para seguir trabajando firmes con China y la oportunidad que tenemos con nuestra cuota la tenemos que valorar mucho”, afirmó.