El broker de carne, Juan Böcking, se refirió a la situación para la importación de carne desde Brasil, al respecto, indicó que “hasta la semana pasada el mercado estaba muy firme, con muy poca oferta para Uruguay, todas las plantas con las que trabajamos estaban con una expectativa de bastante más precio, ya que Brasil se viene preparando para el regreso a China y están con la cuota nueva en Estados Unidos, entonces no teníamos una oferta firme para abastecer al abasto uruguayo, que también está muy expectantes con lo que pueda pasar con Brasil”.

En diálogo con Valor Agregado de radio Carve y Oriental Agropecuaria, Böcking expresó que posterior a la reelección de Lula, se empieza a ver algo más de oferta para el abasto uruguayo, “pero los precios no han bajado todavía, en los últimos 15 días subieron entre un 10 y 15% especulando con cómo venía el precio del novillo a futuro para ellos”.

“Brasil es el Messi de la carne, tiene la locomotora prendida y siempre quieren obtener un poco más. Por ejemplo, ahora en la conferencia de la MICA, los frigoríficos brasileños como JBS, Minerva o Marfrig llevan una delegación impresionante, e incluso las empresas más chicas también”, manifestó el broker.

Con respecto a la participación del gigante sudamericano en la cuota China en 2027, el operador del mercado señaló que teniendo en cuenta que se comenzó con anticipación la producción para esa cuota, es muy probable que cumplan con la misma antes en el tiempo en comparación a 2026.

Una mayor oferta de carne brasileña en el mercado chino al inicio de 2027, a criterio de Böcking podría generarle complicaciones a Uruguay. “Los importadores chinos están cautelosos, y no hay una negociación fluida en ventas”.

Consultado por las expectativas para Uruguay, el broker de carne sostuvo: “veo a nuestro país con los mejores precios de exportación del Mercosur, bien posicionado y destacándose por la calidad y seriedad de sus embarques”.

“No tenemos que olvidarnos que acá el 50% de la industria es de origen brasileña y le siguen dando bastante fuerza a la carne uruguaya, porque para ellos es una muy buena posibilidad ingresar a los mercados con nuestra carne”, manifestó.

En la entrevista también participó Rodrigo Böcking, quien está a cargo de la parte de los frigoríficos en el escritorio Böcking Negocios Rurales. Sobre el mercado de haciendas gordas, señaló que “la primavera está siendo lenta, nunca agarraron volumen los verdeos y los campos naturales, entonces la salida del ganado viene atrasada, pero el mercado está firme”.

Con respecto a los precios, indicó que “están muy sostenidos, hay mucha demanda de parte de la industria y esta semana empezaron a operar las cuadrillas kosher”.

Desde el escritorio, se han realizado negocios por vacas que oscilan entre US$ 5,60 y US$ 5,75, el novillo tiene una brecha corta, que está entre US$ 6 y US$ 6,05, con la vaquillona de abasto cercana a los US$ 6.